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牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血(xuè)管，一般为主动脉(mài)，又称心管。牛的心脏(zàng)顶(dǐng)部(bù)连接血脉和(hé)心(xīn)脏(zàng)的(de)组织。韧(rèn)性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要(yào)成分不同

　　黄喉主要(yào)成分是平滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃等(děng)内mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写脏(zàng)营养价值(zhí)高(gāo)一些。牛(niú)心定的(de)主要(yào)成分是(shì)组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更(gèng)好。但(dàn)牛黄喉处(chù)理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不(bù)动，不过(guò)专业吃货(huò)很(hěn)多(duō)都(dōu)爱吃牛黄喉。牛(niú)心(xīn)顶由于它的韧性很高，所以用酱炒出来(lái)后口感既(jì)脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛(niú)黄(huáng)喉）是(shì)牛心脏的(de)主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中(zhōng)的一种食物，来自(zì)于(yú)猪(zhū)、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为(wèi)主动(dòng)脉，又称心管(guǎn)，常被mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写误解为食(shí)管或气管，在(zài)火(huǒ)锅菜肴(yáo)中又分为发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在(zài)火锅中重要(yào)的特(tè)点(diǎn)就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉(hóu)处理(lǐ)起(qǐ)来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不动。

牛心管是(shì)牛的什么部位

　　牛心脏的主动脉血(xuè)管。

　　牛是(shì)偶蹄(tí)目牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依(yī)不同牛种（属(shǔ)）而异(yì)，其共同(tóng)点为牙齿32枚，其中有(yǒu)门齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无门齿，只(zhǐ)有齿垫(diàn)。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃(wèi)等(děng)4室，以瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如出现干燥，即为患病的征兆。

　　 牛心脏的(de)主动脉血(xuè)管。

　　 牛是偶蹄(tí)目牛科哺乳动(dòng)物(wù)。

　　依不同牛(niú)种（属）而(ér)异，其共同点为牙齿(chǐ)32枚，其中有(yǒu)门(mén)齿(chǐ)8枚，上(shàng)下臼齿24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤胃最(zuì)大(dà)，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑(huá)湿润(rùn)，如出现(xiàn)干燥，即为患(huàn)病(bìng)的征兆。

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