浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是(shì)一(不拘于时句式类型，不拘于时句式还原yī)种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药(yào)用价(jià)值的(de)。关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为(wè不拘于时句式类型，不拘于时句式还原i)你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的(de)身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴(kě)的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服(fú)用浆水，因为服(fú)用后可(kě)能会加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一(yī)句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净(jìng)，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其他(tā)容(róng)器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三五天(tiān)即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药(yào)，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液的分(fēn)泌，并可能(néng)因(yīn)此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发(fā)育，大人的(de)话，可(kě)能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食物(wù)，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的(de)精(jīng)神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不会真的(de)经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水面，完(wán)全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这(zhè)可是(shì)家(jiā)乡特(tè)有的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子(zi)中（不(bù)能(néng)沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多食用胃里会(huì)有些不适(shì)，要搭配些其他养胃(wèi)小菜(cài)一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要(yào)泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色(sè)就不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清(qīng)淡(dàn)又还(hái)有增进食(shí)欲的功能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一个(gè)星(xīng)期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意(yì)用专用(yòng)的(de)器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候(hòu)酸(suān)菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有(yǒu)一个(gè)特点就是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路(lù)和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私(sī)信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别(bié)是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清(qīng)香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是(shì)人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会(huì)有一层白(bái)花(huā)花的(de)绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这层白(bái)花花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大(dà)都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长(zhǎng)大(dà)的孩子不(bù)论(lùn)走到(dào)那里都会(huì)铭记(jì)着那种味道，那(nà)是家的(de)味(wèi)道(dào)，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆水过(guò)日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利害、不能(néng)多(duō)吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻(wén)名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成(chéng)的(de)浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆水主要原料就是(shì)下过(guò)面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不知道是不是(shì)真的(de)有疗效？而(ér)且(qiě)用(yòng)浆水泼出(chū)来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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