柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃(chī)了(le)呢如(rú)果酒味比较淡的(de)话是不影响(xiǎng)食用(yòng)的，如果酒味比(bǐ)较重，而(ér)且味道也有些变(biàn)了就不建议继(jì)续(xù)食(shí)用了(le)的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的(de)过(guò)程中在(zài)发(fā)酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒(jiǔ)味(wèi)的(de)程度才能判断能不(bù)能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡(dàn)，并且打(dǎ)开之后(hòu)，一会儿(ér)就没有了的话，食用的时候也是没有酒味(wèi)的，这韵母带ao的字有哪些，带韵母ao的字有哪些字种柿饼韵母带ao的字有哪些，带韵母ao的字有哪些字还(hái)是可以食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重，并(bìng)且食用的(de)时候也有(yǒu)很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳水化合物，因此在(zài)长期放(fàng)置的过程中，碳水化合物会在(zài)发酵菌的无氧呼(hū)吸(xī)作(zuò)用下转(zhuǎn)化(huà)成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打(dǎ)开放置一段(duàn)时间(jiān)，待酒味消失之后(hòu)就可(kě)以正常食(shí)用了，不会影(yǐng)响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物(wù)，具有(yǒu)抑(yì)制细菌增长的作用，再加上冷冻室(shì)的(de)温(wēn)度很低，因(yīn)此可以(yǐ)抑(yì)制细菌的(de)滋生，可以很好的保藏(cáng)柿(shì)饼，因此这样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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