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刀鱼(yú)是海鱼(yú)还是淡(dàn)水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要(yào)分布在(zài)长江、钱(qián)塘江、黄河等淡(dàn)水地区，所(suǒ)以(yǐ)属(shǔ)于淡(dàn)水(shuǐ)鱼。

　　虽然它们是淡水鱼(yú)，但它们可(kě)以在(zài)海水(shuǐ)中生长。 由于刀鱼有洄游习性，它们不仅能(néng)适应淡水环境，还(hái)能在(zài)海水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它(tā)会进入淡水。 繁殖成功(gōng)后(hòu)，它们会将(jiāng)小鱼带入海水(shuǐ)中生(shēng)长。 因此，很多(duō)刀鱼生活在淡(dàn)水(shuǐ)和海水的(de)交(jiāo)界处，比(bǐ)如我国的渤海、黄海和东海都有它们的身影。

刀(dāo)鱼的特点有哪些(xiē)呢

　　刀(dāo)鱼是体型最(zuì)大和游泳速度最(zuì)快的鱼种(zhǒng)之一。

　　刀(dāo)鱼颚(è)尖，稍稍有些粗，占体长的三分之二。

　　成(chéng)鱼体长可达米，体重(zhòng)约500公(gōng)斤。

　　刀鱼(yú)尾部有个大(dà)的半(bàn)月形鳍，鱼(yú)体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼(yú)生活在热带和温带水(shuǐ)域(yù)，但夏(xià)季(jì)有(yǒu)时(shí)可游到巴(bā)伦(lún)支(zhī)海(hǎi)。

　　刀鱼体侧扁而(ér)长，前部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞(lín)。

　　头(tóu)短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较(jiào)小(xiǎo)，近于吻端。

　　眼(yǎn)间隔(gé)圆凸。

　　鼻孔每侧(cè)2个，距眼前(qián)缘较距吻端为近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼(yòu)鱼(yú)时上颌(hé)骨短(duǎn)，向后伸到鳃盖附近；成鱼(yú)时上颌骨向后(hòu)伸(shēn)达胸(xiōng)鳍基底，上颌骨下(xià)缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期(qī)间不(bù)摄食，入东平湖后，又重(zhòng)新(xīn)摄食。

　　至6月初（芒种前后(hòu)）产(chǎn)卵(luǎn)，产卵后部(bù)分(fēn)亲鱼顺流而(ér)下，陆(lù)续回海，一部分继续在湖区摄食一段时间(jiān)之后再降河入海。

　　长江刀鱼含(hán)有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪，肌肉氨(ān)基酸组成(chéng)基本符合FAO/WHO的评(píng)价(jià)标(biāo)准清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王(zhǔn)；尤其是脂肪显著高于一般名特优鱼类，脂(zhī)肪酸以不饱和脂肪酸为主；在肌(jī)肉游离(lí)氨基酸中，含有丰(fēng)富的鲜(xiān)味(wèi)氨(ān)基酸，尤(yóu)其含有高比例的(de)活(huó)性氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼是(shì)人类的一种营(yíng)养均衡、味道鲜(xiān)美(měi)、对人体健康有益的动(dòng)物蛋白。

刀鱼的形(xíng)态特征(zhēng)

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细(xì)白如银光闪烁(shuò)，一(yī)般长约30厘米左右，雌大雄小(xiǎo)，体形狭长扁平(píng)似刀。

　　据《辞(cí)海》记载：“春夏(xià)集群溯河，分别到河流上游或在河口产(chǎn)卵，形(xíng)成渔汛，产卵后又返(fǎn)归海中。

　　”长江下游从南京(jīng)到南通的水道，通常(cháng)是刀鱼鱼群(qún)出(chū)入的最佳地段。

　　江(jiāng)阴(yīn)地(dì)处长江河(hé)口入海处的南岸，是鱼(yú)群回游的“黄(huáng)金水道”，拥有的河岸线(xiàn)长途上百里，又有相当规模(mó)的捕捞(lāo)能力，所以(yǐ)，每年上市的刀(dāo)鱼，其(qí)产(chǎn)量在长江(jiāng)下游各县(xiàn)市中雄(xióng)居榜首。

　　往往(wǎng)春节(jié)一过，渔船竞(jìng)发，渔清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王人(rén)的兜篓里就(jiù)银白一片(piàn)。

　　旺季来临时，大街小巷，只要(yào)叫卖的(de)人一招引，围者如堵，争相选购(gòu)，称秤(chèng)的、收(shōu)钱(qián)的就(jiù)会忙得(dé)不亦(yì)乐(lè)乎。

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