往常买南瓜时(shí)，大致分(fēn)为两种色彩，一种黄色，一种绿色，种类(lèi)不(bù)同色彩(cǎi)不同(tóng)，有的浅黄，有的深黄，有的深绿，多(duō)多少少有(yǒu)些不一样，不过挑选南瓜时(shí)，在(zài)挑(tiāo)选(xuǎn)同一种(zhǒng)类的时分，记得要挑选色彩最深的那一个，并且表皮(pí)带着(zhe)白霜的(de)，这样的(de)南瓜是最好吃(chī)的，又甜又软(ruǎn)糯。

　　2、看南瓜的纹(wén)理。

　　南瓜(guā)外形很特别，尤(yóu)其是那种圆形的南瓜，它的外(wài)表会有许多纹理，有(yǒu)点和西(xī)瓜类似。

　　挑(tiāo)选时，尽量选那(nà)种纹理最明(míng)晰(xī)的，还(hái)有纹理最深最(zuì)粗(cū)的，这种南瓜的老练度最高，那么口感也(yě)就最(zuì)好(hǎo)，反之，那种纹(wén)理看起来很浅的南瓜，阐明老练(liàn)度差，不是老南瓜，也(yě)就不太甜。

　　3、用手(shǒu)敲(qiāo)打南瓜。

　　许多人买南瓜时，只会用眼睛去看，其实(shí)买南(nán)瓜也能够像买西瓜那样，用(yòng)手去拍一拍，听听声响来区分南瓜的老练度，究竟它(tā)也是瓜(guā)，办(bàn)法(fǎ)根本类(lèi)似，假如敲打后，听起来的声响感觉闷闷的，阐明这个是(shì)不错(cuò)的南瓜，能够挑选购买，假如(rú)听起(qǐ)来的声响感觉特别洪亮，阐明(míng)南瓜不太熟，口(kǒu)感不太好。

　　4、用手摸(mō)摸南瓜。

　　南(nán)瓜外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭(guā)和挑选生果的办法不同，要挑选哪(nǎ)种(zhǒng)摸起来特别硬的南瓜，硬度很越大，这种(zhǒng)南瓜越(yuè)老，咱们(men)都(dōu)知道老南(nán)瓜好吃，所以要买(mǎi)这样的，反之摸起(qǐ)来有点软的南瓜，老练度欠好，主张不要买，不过(guò)咱们在用手去感触的时分，尽量不要损坏南(nán)瓜外表，用手捏(niē)几下(xià)就(jiù)知道了。

南瓜怎样挑选又糯又甜

　　1、看色彩：南瓜一般有两个种(zhǒng)类：蜜(mì)本南瓜和京(jīng)绿栗南瓜。

　　蜜(mì)本南瓜(guā)要(yào)挑选橙色的，外皮(pí)偏绿(lǜ)证明老练度不(bù)行;买京绿栗(lì)南(nán)瓜(guā)则(zé)以深绿色(sè)为佳，色彩深(shēn)一些(xiē)证明老练度高。

　　按种类挑选(xuǎn)南(nán)瓜时(shí)，最好对它的(de)特性(xìng)有所了(le)解(jiě)，紧记它老练(liàn)时的姿态，这样才(cái)干(gàn)买到好南瓜(guā)。

　　2、看外形：挑选外形(xíng)完好的南瓜，假如(rú)你选购有机产品，可(kě)能会发(fā)现南瓜外皮有一些小(xiǎo)斑驳或(huò)突起，这并不影响南瓜(guā)的质量。

　　这(zhè)是由于南瓜在(zài)成长时(shí)遭到虫咬或划伤，南瓜分(fēn)泌(mì)出少数黏液(yè)来维护创伤，一段(duàn)时间今后这些粘液(yè)会凝结(jié)变硬，南瓜外皮上(shàng)就会呈现小斑驳或突起，并(bìng)不(bù)影响食用。

　　3、掐外皮：用大拇指(zhǐ)的指甲将南瓜的外(wài)皮稍稍(shāo)用力(lì)掐(qiā)一下，假如感觉南瓜外皮(pí)比较(jiào)坚固，那(nà)么，这样的(de)南瓜便是老南瓜;反(fǎn)之，假如一掐就破，则证(zhèng)明老练度不行(xíng)，这样的南瓜口感较(jiào)差。

　　4、拍一拍：将南瓜托(tuō)在(zài)手(shǒu)上，用(yòng)另一(yī)只(zhǐ)手去拍(pāi)，假(jiǎ)如声响发闷(mèn)，感觉南(nán)瓜的内部(bù)结构十分紧实，就证明南瓜的老练度比(bǐ)较高。

　　别的，相(xiāng)同巨(jù)细的南(nán)瓜，重的那(nà)个老练度更好。

　　5、看瓜瓤(ráng)：切开南瓜时，假如感觉瓜瓤(ráng)十(shí)分坚固，这样的南瓜(guā)口感又(yòu)面(miàn)又沙，并且甜度(dù)高。

　　南(nán)瓜瓤的(de)色彩(cǎi)多为金黄色，色彩较深的，老练(liàn)度高;反之，假如色(sè)彩浅浅的(de)，就证明老练度就不行(xíng)。

　　别的，瓜籽丰满(mǎn)也是南瓜(guā)老练度高的(de)体现之一。

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