浆水是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆(j瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思'>瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思iāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通过加(jiā)工瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思经过发(fā)酵(jiào)后形成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的(de)药用价值的(de)。关(guān)于浆水是热(rè)性还是凉性的以及(jí)浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是(shì)凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下(xià)，浆水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道(dào)更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不(bù)建议服用(yòng)，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时(shí)在服(fú)用期(qī)间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影响药(yào)效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家家(jiā)户(hù)户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会有一个发酵的(de)过程，在这个(gè)过程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热(rè)解毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常(cháng)食用(yòng)对身体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡(fán)事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制作(zuò)过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的(de)食用，会(huì)对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可(kě)以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就(jiù)可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三(sān)五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的话，可(kě)能导致(zhì)骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对(duì)意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子(zi)都要留下来(lái)啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可(kě)言(yán)，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜(bo)叶(yè)子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色(sè)变(biàn)黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水(shuǐ)吃(chī)多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益善，比如(rú)孕妇(fù)就不可(kě)多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过(guò)多食用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有(yǒu)白色(sè)就不能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还有增(zēng)进食欲(yù)的功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都(dōu)要腌(yān)一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是(shì)很排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还(hái)有一(yī)个特(tè)点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什(shén)么不(bù)好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路(lù)和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于(yú)胃病(bìng)的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活(huó)中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因(yīn)为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的(de)说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白(bái)花(huā)花的绒毛(máo)一样的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能食用了(le)。

　　解(jiě)救的(de)办(bàn)法就(jiù)是把(bǎ)这(zhè)层(céng)白花(huā)花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容(róng)易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人(rén)越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃(chī)一(yī)两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一(yī)付(fù)难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲(qīn)的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水要用(yòng)别人做(zuò)好(hǎo)现(xiàn)成(chéng)的浆水，做(zuò)因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是(shì)下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗(liáo)效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜！

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