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海带是发(fā)物吗

  是的,海带是发物的。

  海带通常是发物。

  海带是(shì)日常生活中比较常(cháng)见的一(yī)种海产品,海带中含有(yǒu)丰富的矿物质以及(jí)碘元(yuán)素,而(ér)且还有大量(liàng)的蛋白(bái)质,但是热量是比(bǐ)较(jiào)低的(de),适(shì)当(dāng)的吃一(yī)些(xiē)海带,有助于增强(qiáng)自身的(de)抵抗(kàng)力。

  如果自身属于过敏体质或(huò)者有甲亢的(de)病(bìng)人,一(yī)般(bān)是(shì)不可(kě)以(yǐ)吃海带的,有可能会诱发过敏,从而出现皮肤瘙(sào写柔柳的四字词语有哪些,写春雨的四字词语)痒以及皮(pí)肤起红疹的症(zhèng)状。

  虽然海带属(shǔ)于(yú)发(fā)物,但是并不代表所有人都(dōu)不可以吃,要根据自身的体质来判断。

  海(hǎi)带的吃法(fǎ)是比较多(duō)的,可以炖着(zhe)吃,也可以炒着(zhe)吃。

如何辨别(bié)海带(dài)的好坏(huài)图(tú)片

  1、海带(dài)的质(zhì)量,一般从其(qí)长度(dù)、宽度、厚度、颜色(sè)及含有杂质多少而定。

  淡干(gàn)或咸干海带,均以叶带长而宽(kuān)厚,不带根,深(shēn)褐或褐(hè)绿色,花(huā)斑(bān)少(shǎo),黄白梢极少(shǎo),无杂质和少含沙粒,手摸干燥(zào)的为上等。

  2、如果颜色不正,带薄而短小,不整(zhěng)齐(qí),褐黄色的较多,杂(zá)质较多,则为次(cì)品。

  3、市(shì)场上销售的(de)海带有淡(dàn)干(gàn)品和(hé)咸干品。

  淡干海(hǎi)带含水分少(shǎo),含(hán)盐量低,是将鲜海带在(zài)日(rì)光下晒(shài)制而成的(de)。

  咸干海(hǎi)带含水(s写柔柳的四字词语有哪些,写春雨的四字词语huǐ)量(liàng)略高,含盐量也高(gāo),它(tā)是通过一层海带(dài)一(yī)层盐地腌制(zhì)后晒于而成的。

怎样辨别海带的好坏

  如何识别化学加工过的海带

  看颜色

  褐绿、土黄(huáng)的(de)海带才(cái)正常。

  褐绿色或者(zhě)土黄色(sè)的海带是比较正常的颜色;墨(mò)绿色(sè)的海带是鲜海带经过烫煮后颜(yán)色变(biàn)绿,再经过冷(lěng)却、盐渍、脱水(shuǐ)等工序加(jiā)工而(ér)成,一般用(yòng)作凉拌(bàn)菜;而(ér)翠(cuì)绿色的海(hǎi)带(dài)可(kě)能是经过添加色素浸泡而成(chéng),消费者在选择时要特别(bié)注(zhù)意。

  凭手(shǒu)感

  褐(hè)绿色(sè)的海带挑选黏性大的,墨绿色的(de)海带(dài)经(jīng)过加工(gōng)后,表面(miàn)就没有什么(me)黏性了。

  经过化学处(chù)理(lǐ)的海带,摸(mō)起来(lái)没(méi)有韧性。

  闻味(wèi)道

  没经(jīng)过漂染的海带(dài),海鲜的味道比较浓(nóng)厚,经过漂染处理过的海带(dài),海鲜的味道就有所减少。

  此外(wài),干海带(dài)选带白霜的。

  海带含碘高并含有一种叫(jiào)做甘露醇的物质,这(zhè)两种(zhǒng)物质(zhì)会呈白色(sè)粉末状(zhuàng)附着在(zài)干海带表面,因此,挑选(xuǎn)表(biǎo)面有白霜的深褐(hè)色干海带是

  比较好的。

  如(rú)果(guǒ)干海带呈现部分红(hóng)色或者(zhě)部(bù)分黄(huáng)色就(jiù)不要选择了,这样的海带有(yǒu)可(kě)能是被污(wū)染(rǎn)的,质量和营(yíng)养价值会差一些。

  另外,干海带也有浓(nóng)厚的海鲜味,如果

  出(chū)现了其(qí)他(tā)异(yì)味,说明(míng)海带的质量也打了折扣。

  海带(dài)是含碘最高的食(shí)品(pǐn),还含有一种贵重(zhòng)营养药品——甘露醇。

  海带历的碘(diǎn)和(hé)甘露醇,多附(fù)在(zài)它的表层,尤其是甘露(lù)醇,呈(chéng)白色粉状(zhuàng)附在海带的(de)表(biǎo)面。

  因此(cǐ),白色粉末附着的(de)多(duō)少是测定海(hǎi)带质量高低(dī)的首(shǒu)要条件。

  这是鉴别的方法之一。

  其次,海带的(de)叶子以(yǐ)肥(féi)厚,够(gòu)长够宽为(wèi)佳。

  第三(sān),海带的颜色(sè)以(yǐ)紫中微黄,近(jìn)似透明为优。

  第(dì)四(sì),海(hǎi)带经加工捆绑后,以无杂质,整洁干净,无霉变的为合(hé)格(gé)品。

  海带是公认最有营养(yǎng)的食物(wù),它可是碱(jiǎn)性食物,而且价格(gé)非常便宜,多食用对健康是非(fēi)常有益的。

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