浆水是热性还(hái)是凉性的(de)？浆水不是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食(shí)，对(duì)于消暑解渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议(yì)服用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服(fú)用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们(men)对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时(shí)候会有一个发酵的(de)过程，在这个过程中会产生(shēng)一(yī)些微生物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不(bù)及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不(bù)利，因此在食用的(de)时(shí)候可以多清洗一会儿(ér)，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或其他(tā)容器(qì)中；最后(hòu)把下(xià)面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论什么(me)秋处露秋寒霜降是指哪六个节气？ 秋处露秋寒霜降是哪首诗东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无(wú)缺点(diǎn)的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人(rén)唾液(yè)的分(fēn)泌，并(bìng)可能(néng)因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和人(rén)体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个(gè)头发(fā)育，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义(yì)上的(de)安全食品，而且一般(bān)人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美不(bù)可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴(bàn)随(suí)着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃，化(huà)积(jī)止渴生(shēng)津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用过多食(shí)用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其(qí)他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东西(xī)也要适(shì)量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还有增进食(shí)欲的(de)功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静(jìng)置(zhì)大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度(dù)低(dī)，腌(yān)制(zhì)时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为面食作料(liào)，还(hái)有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了(le)什么(me)不好(hǎo)的东西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们(men)知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人(rén)就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰(jiān)苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生，因为如果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上(shàng)面会有一层(céng)白花花的绒毛(máo)一(yī)样的东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花(huā)的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓(xìng)家(jiā)常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不(bù)论走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过(guò)现在时(shí)代(dài)不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比(bǐ)的(de)浆水(shuǐ)面可(kě)是(shì)降(jiàng)暑开胃的(de)一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在(zài)我们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同村人不(b秋处露秋寒霜降是指哪六个节气？ 秋处露秋寒霜降是哪首诗ù)论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用(yòng)别(bié)人做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料(liào)就是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的(de)面，能对(duì)便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易(yì)变(biàn)质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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