新(xīn)鲜(xiān)的蔬菜切(qiè)了怎样保(bǎo)存不会坏？叶子菜(cài)：买回来后先(xiān)去掉不新鲜(xiān)的枯叶(yè)烂叶，防止欠(qiàn)好的叶子影响到新鲜健康的菜(cài)叶；然后把厨房用纸浸湿(shī)后挤去剩(shèng)下水(shuǐ)分，沿着蔬菜(cài)根部(bù)开(kāi)端向上包裹好蔬菜，包裹好(hǎo)的蔬菜要直(zhí)立(lì)着放进(jìn)保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)/盒(hé)，坚(jiān)持直立的状况放入冰箱进(jìn)行冷藏的。关于(yú)新鲜(xiān)的(de)蔬菜(cài)切(qiè)了怎样保存不会坏(huài)以及新鲜的蔬菜(cài)切(qiè)了怎样保存(cún)不会(huì)坏，新鲜的蔬(shū)菜(cài)切了怎样保存好，新鲜的蔬菜切了(le)怎样(yàng)保存呢，切完的蔬菜怎样保鲜，蔬菜(cài)切(qiè)好(hǎo)了(le)怎样保存等问题，农商(shāng)网将为你收拾以(yǐ)下的日(rì)子常识：

蔬菜能够冷冻(dòng)保存(cún)吗

　　蔬菜是能够冷冻保存的(de)。

　　蔬菜能够放在冰(bīng)箱里冷冻保存,可是蔬菜(cài)有许(xǔ)多不同的品种,并(bìng)不是(shì)一切品(pǐn)种的蔬菜都(dōu)能够(gòu)冷冻,比方(fāng)说胡萝卜、小(xiǎo)白(bái)菜(cài)、香菜、油菜、生菜(cài)、菠菜等便是归于能够(gòu)冷冻的蔬菜。

　　而西红柿这样的(de)蔬菜就不(bù)能冷(lěng)冻,由于它若是(shì)通过冷冻(dòng)的话就(jiù)会变得(dé)软(ruǎn)烂乃至是呈现散裂(liè)、长黑斑等(děng)现象,所以咱们平(píng)常在冷冻蔬菜之前(qián)需求先(xiān)了解(jiě)一下(xià)它是否能够低温保存。

新鲜的(de)蔬菜(cài)切了怎样保存不会坏

　　1、叶(yè)子(zi)菜(cài)：买回来(lái)后先去掉不新鲜的枯叶烂叶，防止欠好(hǎo)的叶子影(yǐng)响到新鲜健康的菜叶(yè)；然后把(bǎ)厨房用(yòng)纸浸湿后挤(jǐ)去剩下水分(fēn)，沿着(zhe)蔬菜(cài)根部(bù)开端向上包裹好蔬菜(cài)，包(bāo)裹好的蔬菜要直(zhí)立(lì)着放(fàng)进保鲜(xiān)袋/盒(hé)，坚持直立(lì)的状(zhuàng)况(kuàng)放入冰箱进(jìn)行(xíng)冷藏。

　　2、蘑菇类：蘑(mó)菇类买回(huí)家千(qiān)万(wàn)不要清洗(xǐ)，尽量将蘑菇(gū)伞朝(cháo)下(xià)，保鲜盒(hé)上下都放点厨房用纸后(hòu)密封冷(lěng)藏。

　　3、蘑菇类(lèi)食(shí)材(cái)每天翻开(kāi)盒子换(huàn)气，能够更(gèng)好地(dì)延伸保(bǎo)存期。

　　4、带(dài)蒂类蔬菜，如茄子(zi)西红柿(shì)辣椒等在保存时(shí)最好将果(guǒ)蒂朝下，减慢果蒂变干的速度，才(cái)会更新鲜。

　　5、根茎类(lèi)：根茎类如胡萝卜山药等，买回(huí)来(lái)后千(qiān)万别去清洗(xǐ)，泥土便是他们自带(dài)的保鲜膜，只要用厨房纸巾吸干外(wài)表的水分，放在阴凉(liáng)枯(kū)燥的(de)当地(dì)保存(cún)就能够(gòu)了。

　　6、牢(láo)记不要放在冰箱(xiāng)内(nèi)！豆(dòu)类：豆类食(shí)材想要坚持(chí)新(xīn)鲜和色(sè)泽(zé)的话，能够直(zhí)接冷冻。

　　7、把需求保(bǎo)存的食材清洗洁净后(hòu)，用厨房纸巾吸掉(diào)剩下的水分，直(zhí)接装入保鲜袋冷(lěng)冻保(bǎo)存即可(kě)。

切开的(de)蔬菜怎样保存(cún) 怎么保存切开的(de)蔬菜(cài)

　　1、关于(yú)相似(shì)甜(tián)椒、紫甘蓝等不(bù)适合(hé)放在低温(wēn)下，也便(biàn)是在低温(wēn)下简单呈现冻(dòng)伤的蔬菜，能够用保鲜膜、塑料袋(dài)密封起来，放在(zài)阴凉枯燥通风(fēng)的当地。

　　 2、马铃薯、山药(yào)等切开后简单(dān)氧化变色(sè)的(de)蔬菜(cài)，能够(gòu)将剩下的切成片或(huò)许块，用清(qīng)水浸泡后放在冰(bīng)箱(xiāng)冷藏(cáng)，赶快食用。

　　 3、胡萝卜、黄瓜、白萝卜(bo)等尽管不怕氧化，可是也很(hěn)简单失水变蔫影响口感，能够用(yòng)保鲜(xiān)膜缠起来放(fàng)到(dào)冰箱冷藏，或(huò)许切成(chéng)片，加上盐、花(huā)椒(jiāo)水(shuǐ)等腌成(chéng)小(xiǎo)咸菜，假如家里有(yǒu)泡菜坛就最(zuì)好不过(guò)了，直接清洗洁(jié)净(jìng)切块放(fàng)进去(qù)就行了

　　 4、蘑菇、平菇、金针菇、草(cǎo)菇等相同能够用保鲜(xiān)膜(mó)塑料袋密(mì)封后放到(dào)冷藏保(bǎo)存(cún)，或许切成碎粒(lì)炸成蘑(mó)菇酱(jiàng)寄存更长时刻。

　　 5、新鲜的叶菜类，比方菠菜、芹(qín)菜，能够(gòu)焯水(shuǐ)后冷冻起来(lái)保鲜，之后(hòu)冻结用来做包子馅、饺子馅用。

　　 6、余下的菜还有一大类(lèi)是调味蔬(shū)菜(cài)，比(bǐ)方(fāng)大蒜、葱(cōng)、姜(jiāng)等等(děng)，这类蔬菜(cài)不简单氧化糜烂，能够放到(dào)洁净的碗中，赶快使用掉就(jiù)能够(gòu)。

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