辣椒属于热性食物，孕妇不(bù)能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含(hán)有(yǒu)辣(là)椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤上会(huì)产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托(tuō)盘，因为它(tā)们不通(tōng)风，辣椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的(de)房间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗台是个不错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装(zhuāng)饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它们(men)，或是收起来，供日(rì)后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一根粗长线或钓(diào)鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的(de)位置(zhì)，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然(rán)风干(gàn)，不妨使用这(zhè)个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片能(néng)让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣(là)椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温(wēn)烘烤数(shù)小(xiǎo)时(shí)。

　　你也(yě)可以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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