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料(liào)理可以(yǐ)生吃吗

　　料理是可以(yǐ)生吃(chī)的。

　　是可(kě)以生吃的，而且切生鱼片(piàn)的刀是(shì)特制的，且不能沾(zhān)水，烹调师(shī)傅能用这刀把鱼肉切(qiè)得很薄(báo)。

　　选择(zé)的(de)鱼(yú)肉一定(dìng)要新鲜，不少日本人认(rèn)为生鱼(yú)片(pià俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米n)真正好吃是(shì)在杀(shā)了(le)数小(xiǎo)时之后(hòu)。

　　这(zhè)是因(yīn)为氨基酸在(zài)死鱼僵硬后达到最高(gāo)点。当然也(yě)有(yǒu)日本(běn)人认为(wèi)用(yòng)生鱼宰杀(shā)后(hòu)马(mǎ)上做成的生鱼片好吃是由于僵直前的(de)鱼肉有脆感。

无菜(cài)单料理注意事项有哪些

　　1、如果迟(chí)到了，主厨将无法为顾客(kè)补上错过的菜肴。

　　2、不同餐厅有(yǒu)规定的(de)就餐时间，不(bù)能超时(shí)。

　　3、每(měi)道菜都有相配的酒水提供。

　　4、为(wèi)保持最好的口感，无菜单料(liào)理的用(yòng)餐顺(shùn)序非常讲究。

　　先吃淡口味(wèi)的，再(zài)到(dào)浓厚的，最后(hòu)再俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米品尝味(wèi)道重的贝类(lèi)、玉子烧。

　　每次吃不同鱼之前，还(hái)要(yào)先吃片寿司(sī)薑(jiāng)清(qīng)新一下(xià)口腔，才能更(gèng)好地品尝(cháng)出每一(yī)道菜品(pǐn)的味(wèi)道(dào)。

　　厨师发办(bàn)可以理(lǐ)解为(wèi)无菜单料理，一种由主厨根(gēn)据当天时(shí)令食材和对食客的喜(xǐ)好判断，即兴设计一个弹性菜单(dān)的点餐方(fāng)式(shì)。

　　专注(zhù)无菜单料理的餐厅接待(dài)人数(shù)很(hěn)少，最低(dī)人数只(zhǐ)有(yǒu)8-10人，因此需要提前预约。

无(wú)菜单料(liào)理的弊端

　　面对客(kè)户选择(zé)困难是(shì)，没(méi)有(yǒu)实质(zhì)的提醒(xǐng)。

　　无菜单料理,指的是客(kè)人不点菜,只需(xū)与主厨简单交(jiāo)流(liú)口味(wèi)及喜好即(jí)可(kě)。

　　从前菜、刺身到食事、吸(xī)物、甜品,均由主厨即席料理。

　　无菜(cài)单日料名字叫“omakase”,omakase在日文的(d俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米e)翻译是“师傅,拜托了(le)”、直接翻译(yì)是“厨(chú)师代办(bàn)”。

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