竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多(duō)久以及竹荪煮多(duō)久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的知(zhī)识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去除竹蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头荪的花朵部(bù)分网(wǎng)状(zhuàng)部(bù)分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是(shì)野(yě)生(shēng)菌，所以需要(yào)沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间(jiān)越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方(fāng)法(fǎ)其实也(yě)不难，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都要注意(yì)去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要(yào)能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切除根部(bù)粗老的部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它(tā)变得(dé)透但却又不(bù)烂、能够撕(sī)开为止，这(zhè)时候就要立即(jí)把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底(dǐ)的(de)冷却，否则荪色(sè)会(huì)变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷水还是热水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者(zhě)唯一(yī)的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较短，建议可以根据个人方便(biàn)的时间来进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要注意的是不建(jiàn)议(yì)用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而(ér)且浸泡(pào)的时(shí)间也不(bù)宜(yí)太(tài)长，不然(rán)就(jiù)会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而(ér)且其中的氨基酸符(fú)合人(rén)体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为人(rén)体补充多种营(yíng)养物质，能够维持人体(tǐ)组(zǔ)织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食(shí)用后(hòu)能(néng)够降(jiàng)低肺内的(de)热气，起到清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因此对于(yú)一(yī)些因(yīn)为肺气(qì)上行、肺(fèi)气(qì)亏虚(xū)所导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳不止(zhǐ)等(děng)症状来说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润肺止咳的(de)作(zuò)用。

　　清(qīng)热(rè)利(lì)湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地(dì)降(jiàng)低(dī)人体内的热气，起到(dào)清热利湿的作(zuò)用，因此对于(yú)一些因为体(tǐ)内火气过大而出(chū)现(xiàn)的口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃竹(zhú)荪(sūn)来进(jìn)行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的(de)性质偏(piān)寒(hán)性，食用后(hòu)会(huì)对脾胃造成(chéng)较大(dà)的(de)刺激，因此在吃的时候一(yī)定要(yào)适(shì)量食用(yòng)，而且对于(yú)一(yī)些本身脾胃(wèi)比较虚(xū)寒的人群(qún)来说(shuō)，建议最好是根据自身的肠胃情况(kuàng)来决(jué)定少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具(jù)有(yǒu)一定的过敏性(xìng)，食用(yòng)后容易(yì)出现过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最(zuì)好是(shì)先做好过敏源测(cè)试(shì)，确定不过敏后方可(kě)继蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头续食用(yòng)，以(yǐ)免出现身体不(bù)适的(de)症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可(kě)以补充人体(tǐ)所需要的(de)能量。

　　二、具(jù)有明显的(de)防(fáng)病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微(wēi)量(liàng)元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的(de)促进肠胃的运动，在(zài)一定程(chéng)度上提(tí)高机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐(yán)浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉(diào)一部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(bàn)(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕(pà)煮，煮的(de)时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物(wù)16种(zhǒng)，其中磷酸(suān)是竹荪美味的(de)物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖(táng)度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必(bì)需的(de)营养元素，增强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食(shí)疗(liáo)中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的(de)调节机体和预防疾病的(de)作用，因此(cǐ)越来越受到人们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须(xū)清(qīng)理(lǐ)，清理不了的接缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或者其(qí)他专用工(gōng)具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是(shì)去(qù)除(chú)根部的泥(ní)土(tǔ)，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老(lǎo)的部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越透(tòu)明但(dàn)不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时(shí)我们(men)需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况(kuàng)下，一定要(yào)保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质(zhì)的情况(kuàng)。

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