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改造文章的祖师是谁改造文章的祖师爷是谁酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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　　关(guān)于(yú)酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)内容以及酒店管理专业是学些什么(me)的，酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么课程(chéng)，酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什么内(nèi)容，酒店管理(lǐ)专业(yè)主(zhǔ)要学什么(me)？，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)是做什么的？等问题，小编将为你整理以下知识：

酒店管理专业是(shì)学些什(shén)么(me)的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么内容(róng)

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才(cái)抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是(shì)全球十大热门行业(yè)之一，高级(jí)酒店管理人才在全球都是一直(zhí)很紧缺的，近(jìn)年来，在国际人才市场上，酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)出现了供(gōng)不(bù)应求的局面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北京奥运(yùn)会，2010上海世(shì)博会和越来越多的(de)国际(jì)大型活动将在中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人(rén)才(cái)的需(xū)求也日益增大(dà)，所以你大可不必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人(rén)才将成为职场上(shàng)炙(zhì)手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店(diàn)从业人员(yuán)，以高(gāo)薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十大百万年薪职(zhí)业(yè)中排(pái)名第(dì)六。

　　酒店、旅游业(yè)将(jiāng)成(chéng)为(wèi)上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目(mù)前，全(quán)世界已有17个国际(jì)酒(jiǔ)店管(guǎn)理集团在(zài)上(shàng)海投资或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加(jiā)，每年都(dōu)需(xū)要数以千计的国(guó)际化酒店管理人才(cái)。

　　三年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理人(rén)才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党的基本路线，适(shì)应(yīng)生(shēng)产、建设、管理、服(fú)务第一线的(de)，德智体(tǐ)美等全(quán)面发展的(de)中等(děng)职改造文章的祖师是谁改造文章的祖师爷是谁(zhí)业技术应用性专门人才。

　　要求(qiú)学(xué)生掌握经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游基础知识，具备酒店(diàn)基本管理与(yǔ)服务能(néng)力。

　　学生毕业后(hòu)主(zhǔ)要去(qù)各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生综合素质(zhì)的培养(yǎng)，主要(yào)学习(xí)经济管理(lǐ)基础(chǔ)知识(shí)、酒(jiǔ)店(diàn)基本(běn)理论(lùn)。

　　本专业突出技能(néng)培(péi)训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗(gǎng)实习实(shí)训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理概论(lùn)、现(xiàn)代酒店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心(xīn)理(lǐ)学(xué)、旅游(yóu)学概论、前厅客房服务(wù)与(yǔ)管理(lǐ)、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒(jiǔ)店英(yīng)语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店(diàn)财务管理、会(huì)议服务与管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业(yè)方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职业道德(dé)与团队(duì)协作精神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好(hǎo)的(de)专业基础(chǔ)知识和自学(xué)能力(lì)、进取创(chuàng)新意(yì)识(shí)；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐(lè)等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方(fāng)针、政(zhèng)策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会(huì)展等管理(lǐ)与基(jī)本服(fú)务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算(suàn)机操(cāo)作、文字表达、人际沟通能力以及(jí)一定的职(zhí)业(yè)外语表达(dá)能力。

　　济南,和(hé)北京都(dōu)有专业的学校.

酒店(diàn)管理专业都(dōu)学(xué)什么(me)呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向为酒(jiǔ)店管理(lǐ)方面的(de)人才，但刚从酒店管理(lǐ)专业毕业，需要从(cóng)最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经验才(cái)有机会(huì)晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着目前国(guó)内(nèi)外(wài)旅游业飞速(sù)发展(zhǎn)，高级酒店管理人才在(zài)全球范围内(nèi)都需求量很(hěn)大，前景还是(shì)不(bù)错，以下是酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课(kè)程，野(yě)旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业中食品营运研究占比非常大(dà)，酒(jiǔ)管专业的同学(xué)们会学习到(dào)食品相关(guān)的科(kē)学、食物的选配、如何正确地储(chǔ)存食品、如何正确地(dì)处理各种食物等了(le)解食物的各(gè)方(fāng)面理(lǐ)论(lùn)知(zhī)识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐(cān)饮行业(yè)，在(zài)日常生活(huó)中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注(zhù)重实用(yòng)经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重(zhòng)的(de)实践教学(xué)，大(dà)一就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须(xū)亲身扮演(yǎn)侍应生和厨(chú)师的(de)角色，学习服务客人的各(gè)种不同的(de)角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大(dà)家(jiā)也要学(xué)习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思的一门课(kè)，学生们(men)要了解酒类(lèi)的历史知识，并且学习如何亲自(zì)调(diào)制鸡尾(wěi)酒，品(pǐn)尝(cháng)各种不同的(de)酒类(lèi)，还要学会自(zì)己(jǐ)调制鸡尾(wěi)酒，统一需(xū)要考取可以在正规餐饮场(chǎng)所(suǒ)销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运(yùn)：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售(shòu)、市(shì)场(chǎng)营销、酒店建筑规划也都(dōu)是(shì)必修，在此也(yě)需(xū)要懂得一些(xiē)商业(yè)相(xiāng)关(guān)的知识(shí)，了解酒店(diàn)行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业(yè)的(de)会(huì)计知识相对来说(shuō)已经算(suàn)是最基础的(de)了，学生只需(xū)要比较(jiào)基(jī)本(běn)地学习(xí)如(rú)何(hé)计(jì)算酒店餐(cān)厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展方(fāng)向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理(lǐ)论学(xué)习为主的，通(tōng)常不(bù)太(tài)注重实践操作方面，主要学(xué)习的(de)是酒店(diàn)业的未来发(fā)展、餐(cān)饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这(zhè)个(gè)方向学习的(de)人(rén)未来(lái)的发展方向可(kě)以是研究酒店(diàn)的学着也可(kě)以直接成为酒店的高(gāo)层管理(lǐ)者(zhě)，特别是(shì)制定(dìng)战略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运(yùn)营和实践的学习，除(chú)了学习(xí)理论方面的(de)内容，还(hái)会了解到每(měi)个部门的具体操(cāo)作方法，细致到餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西餐(cān)如(rú)何(hé)正确服(fú)务(wù)客人等，也就是提(tí)问者(zhě)口(kǒu)中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业(yè)来说，以实践为主(zhǔ)的(de)学习方向比较推荐，因为(wèi)在酒店工作过就可以发现(xiàn)，酒店里(lǐ)的运(yùn)营高层基(jī)本都是从基层(céng)部门干出来的，很(hěn)少有(yǒu)专门研究酒店运营或单纯学(xué)习理论(lùn)的，因为酒店(diàn)这个行业是一个操作(zuò)性非常强的行业，光有理论是远远不够(gòu)的，懂的每个部门、每(měi)个职位的工作(zuò)流程和(hé)标(biāo)准，才是王(wáng)道(dào)。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个行当，经验(yàn)比学历重要，学(xué)习能(néng)力强(qiáng)比经验重要

　　2、很(hěn)多学(xué)历(lì)不高的酒店人(rén)，凭着经改造文章的祖师是谁改造文章的祖师爷是谁(jīng)验的积累，做到了(le)酒店(diàn)的高层。

　　3、任何(hé)一(yī)个(gè)企业(yè)，都只为(wèi)你的工作(zuò)业绩而不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层(céng)的(de)经验就想直(zhí)接做管理人员。

　　因(yīn)为你不从底层的(de)真正接触(chù)一(yī)个行业(yè)，那你永(yǒng)远也不知道这行(xíng)的(de)水有多深，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当(dāng)里的(de)各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面(miàn)临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位，不是(shì)简猛高(gāo)科技，不是(shì)高精尖(jiān)，需要的是手把(bǎ)手踏(tà)踏实实的(de)实践(jiàn)操(cāo)作(zuò)，目前大部分(fēn)从业者为低学历人员、甚(shèn)至大部分是(shì)农民工。

　　与其(qí)他行业(yè)相比基层(céng)服务人员所获得的收入、社会地(dì)位、个(gè)人(rén)成就(jiù)感是相当低的(de)，前(qián)期(qī)必须能忍受这种低薪、低(dī)创造力、低附(fù)加值、低社会(huì)地位的(de)工作岗位。