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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年不可以吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说在(zài)冷(lěng)冻(dòng)(零下18摄(shè)氏(shì)度)的条件(jiàn)下，大部分酶和微生(shēng)物的活性都能受到(dào)抑制(zhì)，但是与(yǔ)“耐(nài)热菌”类似，也同样(yàng)会有耐(nài)寒型细菌的存(cún)在(zài)，这类细菌(台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思jūn)即使是在温度很低(dī)的情况(kuàng)下也同(tóng)样能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻保存时间(jiān)过(guò)长时黄鳝(shàn)还(hái)是会有(yǒu)变质的可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月(yuè)的黄(huáng)鳝没(méi)有出现变(biàn)质的情况，但(dàn)是经过长(zhǎng)时(shí)间的保存，黄鳝的(de)营养和口感都(dōu)已经大大下降(jiàng)，此(cǐ)时继续(xù)食用的话价值不大(dà)，建议(yì)最好还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果(guǒ)不及时食用的话，要放到冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻室里(lǐ)面保(bǎo)存，这样可以(台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思yǐ)防止黄鳝(shàn)的毒性(xìng)增强(qiáng)，不过也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐(yán)具有(yǒu)杀菌的作用，因此，刚杀死的黄(huáng)鳝可以撒上(shàng)一些食用盐，然(rán)后(hòu)再放置在阴凉通风的地方，也能够保(bǎo)存(cún)一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再(zài)放入一(yī)些(xiē)冰块，这样的作用是降低(dī)温度，黄鳝在低温的环境下可以保(bǎo)存(cún)比较(jiào)长的时间(jiān)。

黄(huáng)鳝怎么(me)保存 有什么保(bǎo)存(cún)又(yòu)保鲜(xiān)的(de)小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是(shì)一种富含(hán)蛋白质的食物，有滋(zī)养身(shēn)体的养生功效，新鲜黄(huáng)鳝一(yī)旦死亡之后身体中(zhōng)的组氨酸会快速的(de)分解成有(yǒu)毒(dú)的(de)组胺，黄鳝死亡时间(jiān)越长(zhǎng)，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副(fù)作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰(bīng)箱的(de)冷冻层才能暂(zàn)时(shí)中止黄鳝(shàn)细胞分解(jiě)、暂停黄(huáng)鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝(shàn)放(fàng)于水桶(tǒng)或盆里，水量能淹过黄鳝就可以(yǐ)，放置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加(jiā)个能通风的(de)盖子(zi)防止(zhǐ)逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清在水(shuǐ)中维(wéi)持其营养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正常生长，还可(kě)以将身体里(lǐ)面(miàn)的杂质和废弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放在(zài)冰箱(xiāng)保存(cún)吗?

　　 一般是(shì)不建议将活黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温(wēn)喜暗的动(dòng)物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温的(de)，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会(huì)降低黄鳝(shàn)的生(shēng)命体征;家用(yòng)冰箱经常(cháng)需要(yào)打开，很(hěn)不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进冰(bīng)箱哪个(gè)角落抓斗抓不住(zhù)，死在里面也没(méi)有人(rén)知道，到(dào)时候很不(bù)好清理(lǐ)，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃(chī)黄鳝(shàn)的人(rén)一买(mǎi)就买很多保存起来，但(dàn)是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容易，它对生存的环境(jìng)很(hěn)挑(tiāo)剔，在保存期(qī)间(jiān)要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦(dàn)发现有(yǒu)黄鳝死(sǐ)了，那么(me)就不要再(zài)食用了，黄鳝在死(sǐ)后会产生大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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