竹(zhú)荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡(pào)发大(dà)约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端(duān)，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎部，否则(zé)会有怪(guài)味，竹荪也是野(yě)生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水煮大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处(chù)理方法其实也不难，只要(yào)把它比较(jiào)难(nán)清(qīng)理(lǐ)的地方都(dōu)要(yào)注意去洗干净(jìng)就好了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要能清洗(xǐ)干(gàn)净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉(diào)根(gēn)部(bù)泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得(dé)透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然(rán)后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是(shì)用冷水(shuǐ)还是热(rè)水都是可以用来泡竹荪的(de)，两者唯一(yī)的区(qū)别就(jiù)是(shì)冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需(xū)要的(de)时间(jiān)比较长，而(ér)热水泡竹(zhú)荪所需(xū)要(yào)的时间比较短(duǎn)，建议可以根据个人方便(biàn)的时间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用(yòng)太(tài)烫的水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)下降(jiàng)。

竹(zhú)荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而(ér)且其中的氨基酸(suān)符合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充(chōng)多种(zhǒng)营(yíng)养物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促进人(rén)体的(de)新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉性，食(shí)用后能够降低肺(fèi)内(nèi)的(de)热气，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺气(qì)上行(xíng)、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润肺止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可(kě)以(yǐ)有(yǒu)效地降(jiàng)低人(rén)体内的(de)热气(qì)，起到(dào)清热(rè)利湿的(de)作(zuò)用，因此对于一(yī)些因为体内火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会对脾胃造成(chéng)较大(dà)的(de)刺(cì)激(jī)，因此在吃的(de)时候(hòu)一定要适量食用，而(ér)嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思且对于一(yī)些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好是根据自(zì)身的(de)肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具(jù)有一(yī)定的过(guò)敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些(xiē)过敏体质的人群来(lái)说，在(zài)食用(yòng)竹荪之前(qián)最好是先做(zuò)好过敏源测试(shì)，确定不过敏(mǐn)后方可继(jì)续食(shí)用，以免出现身(shēn)体不适的(de)症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价(jià)值(zhí)

　　一(yī)、含(hán)有(yǒu)丰富的营养物(wù)质，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的防病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富(fù)的微量(liàng)元素(sù)，维(wéi)持人体正常的(de)新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适当(dāng)的(de)促(cù)进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐(yán)浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪的部分花(huā)瓣(网(wǎng)状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集(jí)中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生(shēng)菌，需要开(kāi)水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思竹荪(sūn)干(gàn)品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化(huà)合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思充人(rén)体必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服(fú)用还(hái)可调节中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调(diào)节机体(tǐ)和预防疾病的(de)作用，因(yīn)此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难(nán)。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难(nán)清理的(de)地(dì)方必(bì)须清(qīng)理，清理不了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法(fǎ)是(shì)去(qù)除根部(bù)的泥(ní)土，放入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗又老的(de)部分去掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹(zhú)笋放入油锅，直到(dào)越来越透明(míng)但不(bù)碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把它(tā)捞(lāo)出来，然(rán)后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗(àn)，非(fēi)常容(róng)易(yì)造成熟(shú)后松散变质(zhì)的情况。

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