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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不可(kě)以吃的(de)。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽(suī)然说在冷(lěng)冻(dòng)(零(líng)下18摄(shè)氏度(dù))的条件下(xià)，大(dà)部分酶和微生物的活(huó)性(xìng)都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热(rè)菌”类(lèi)似，也同样会有耐寒型细菌(jūn)的存在，这类细(xì)菌(jūn)即使是(shì)在温度(dù)很低(dī)的情况下也(yě)同样能正(zhèng)常繁殖，所以冷(lěng)冻保存时(shí)间过长时黄(huáng)鳝还是会有变质(zhì)的(de)可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的黄鳝没有出现变质的情况(kuàng)，但是经过长时间(jiān)的保(bǎo)存，黄鳝的营(yíng)养和口感都已经大大下降(jiàng)，此时继续食用(yòng)的(de)话价值不大(dà)，建议最(zuì)好还是不要吃了。

黄鳝多(duō)了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝如果不及时(shí)食用的话(huà)，要放到冰箱的冷冻室(shì)里(lǐ)面保存，这样(yàng)可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要(yào)尽快食(shí)用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀死的(de)黄鳝可以(yǐ)撒上(shàng)一些(xiē)食(shí)用盐，然后再放置在阴凉(liáng)通风的地方(fāng)，也(yě)能够保存一段时间(jiān)不(bù)变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也(yě)可以(yǐ)把黄鳝放在箱子(zi)里面，然后(hòu)再(zài)放(fàng)入一些冰块，这(zhè)样的(de)作用是(shì)降低温(wēn)度，黄鳝在低温的环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又(yòu)保鲜(xiān)的小妙(miào)招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白(bái)质的(de)食(shí)物，有滋(zī)养(yǎng)身(shēn)体的(de)养(yǎng)生功效，新鲜(xiān)黄(huáng)鳝一旦死亡之(zhī)后(hòu)身体(tǐ)中的组氨酸会(huì)快速的(de)分解成有毒的(de)组胺，黄鳝(shàn)死亡时(shí)间越长，腐败进程越快、食(shí)用黄鳝的毒副(fù)作用越大，即使放在冰箱(xiāng)冷藏层也(yě)会(huì)很快变质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰箱的冷冻层(céng)才能暂时中(zhōng)止(zhǐ)黄鳝细胞(bāo)分解、暂(zàn)停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或苏州市相城区邮编是多少盆里，水(shuǐ)量能淹过(guò)黄(huáng)鳝就可以，放置于(yú)阴凉处;如果装黄鳝的桶或木(mù)盆太(tài)矮(ǎi)，在上面加个能通(tōng)风的盖子防止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水中维持其(qí)营养，黄鳝(shàn)在水中不仅会正常生(shēng)长，还可以将身体里面(miàn)的杂质和(hé)废(fèi)弃(qì)物(wù)排泄出(chū)来(lái)。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是(shì)不建议将活黄鳝放(fàng)进(jìn)冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征(zhēng);家用冰(bīng)箱经常(cháng)需要打(dǎ)开，很不(bù)利(lì)于黄(huáng)鳝的(de)养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓(zhuā)不住，死在里面也没有(yǒu)人(rén)知道，到(dào)时(shí)候很(hěn)不好清(qīng)理，所以是不建议将活(huó)黄(huáng)鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝(shàn)最肥美，于是(shì)喜(xǐ)欢吃黄(huáng)鳝(shàn)的人一买就买很多保存(cún)起来，但是黄鳝的保存(cún)并(bìng)不像普通蔬菜(cài)那么容(róng)易，它对生存的环境(jìng)很挑剔，在(zài)保(bǎo)存期间要(yào)时刻关(guān)注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄(huáng)鳝死(sǐ)了，那么就不要再食用了(le)，黄鳝在死后会产生(shēng)大量病毒(dú)，人吃了对(duì)身体非常有(yǒu)害(hài)。

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