柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不(bù)能吃(chī)了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话(huà)是不(bù)影响食用(yòng)的，如果酒味比较重，而且味道也(yě)有些变(biàn)了就(jiù)不建议继(jì)续(xù)食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳(tàn)水化合物长期放置的过程(chéng)中在(zài)发(fā)酵菌的无(wú)氧呼(hū)吸作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味(wèi)还能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味要看酒味的程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味(wèi)很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没(méi)有酒(jiǔ)味的(de)，这种(zhǒng)柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的(de)时候也有很重的酒味，那么(me)这种柿饼就不建议(yì)再(zài)食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合(hé)物，因(yīn)此在长期(qī)放置的过程中(zhōng)，碳(tàn)水(shuǐ)化合物会在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻(qīng)的(de)柿饼可(kě)以将柿饼打(dǎ)开放置(zhì)一(yī)段(duàn)时(shí)间，待酒味消失(shī)之(zhī)后就(jiù)可以正(zhèng)常(cháng)食用了，不会(huì)影响(xiǎng)身体(tǐ)健康。

　　柿饼中(zhōng)含有(yǒu)大(dà)量(liàng)的(de)碳(tàn)水(shuǐ)化合物，具有抑一什么颗粒填量词二年级，一什么颗粒填量词？制细(xì)菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌(jūn)的滋生，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此(cǐ)这样(yàng)的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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