柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能(néng)不(bù)能(néng)吃了，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能(néng)不能(néng)吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡(dàn)的话是(shì)不影响(xiǎng)食用的，如果(guǒ)酒味(wèi)比较重，而(ér)且味(wèi)道也有些变了就不建议继续食(shí)用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不(bù)能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味是因为柿饼中有大量的碳水化(huà)合物长期放置(zhì)的过程中在发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼(hū)吸作用(yòng)下(xià)转化成酒精。

柿(你在教我做事啊是什么意思，你在教我做事啊是什么意思shì)饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味要看酒味(wèi)的(de)程(chéng)度才能判断(duàn)能(néng)不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就没有了的话(huà)，食用的时候(hòu)也是(shì)没有酒味的，这种柿饼还(hái)是可(kě)以食(shí)用(yòng)的。

　　2、若酒味(wèi)较重(zhòng)，并且食用的时候也有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼(bǐng)就不建议再(zài)食用(yòng)了。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物，因此在(zài)长(zhǎng)期放置的(de)过程中，碳水化(huà)合物会在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒(ji你在教我做事啊是什么意思，你在教我做事啊是什么意思ǔ)精，因此柿(shì)饼(bǐng)有时候会有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的(de)柿饼(bǐng)可(kě)以(yǐ)将(jiāng)柿(shì)饼打(dǎ)开放置(zhì)一段(duàn)时间，待酒味消失之后(hòu)就可以正常食用了，不会影响身(shēn)体健(jiàn)康。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含有大(dà)量的(de)碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌(jūn)的(de)滋生，可(kě)以很好的保藏柿饼，因此这(zhè)样(yàng)的(de)柿(shì)饼(bǐng)没(méi)有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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