柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能(néng)吃了呢如(rú)果(guǒ)酒味(wèi)比较淡的话是不影响食(shí)用的(de)，如果酒味比较重，而(ér)且味道也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是(shì)因为柿饼中有大(dà)量(liàng)的碳水化合物长(zhǎng)期(qī)放置的过(guò)程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能(néng)吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味(wèi)的程(chéng)度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就没(méi)有了的话，食用的时(shí)候也是没(méi)有(yǒu)酒味的，这种柿饼还(hái)是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时(shí朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗)候也有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

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　　柿饼中有大(dà)量的碳(tàn)水化合物，因此(cǐ)在长期放置的过(guò)程中，碳水化合物会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精，因(yīn)此柿饼有时候(hòu)会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将柿饼打开放置(zhì)一段时(shí)间，待酒(jiǔ)味消(xiāo)失之(zhī)后就可以正常食用了(le)，不会影响身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿饼(bǐng)中含有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合(hé)物(wù)，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可(kě)以抑(yì)制细菌的(de)滋(zī)生(shēng)，可以很好的保藏柿饼，因此(cǐ)这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料(liào)来(lái)源：百度(dù)百科-柿饼

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