牛心顶(dǐng)是(shì)黄(huáng)喉(hóu)吗(ma)

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与牛(niú)心顶的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为(wèi)主动脉(mài)，又(yòu)称(chēng)心管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的(de)组织(zhī)。韧性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分(fēn)不同(tóng)

　　黄(huáng)喉主要(yào)成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白(bái)质，相对于肝、胃等内脏(zàng)营养价值高一些。牛心(xīn)定的主要成分是(shì)组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄(huáng)喉(hóu)口(kǒu)感(gǎn)更(gèng)好。但牛黄喉处(chù)理起来较为麻(má)烦，若处理不(bù)好，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很多都爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶(dǐng)由于它的韧(rèn)性很高，所以用酱(jiàng)炒(chǎo)出来后口感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心(xīn)管是牛的什么(me)部位图(tú)片

　　1、牛心(xīn)管(guǎn)（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中(zhōng)的一种食(shí)物，来自于(yú)猪、牛(niú)等家畜的大血(xuè)管，一般为主动脉，又称心(xīn)管(guǎn)，常被误解为食管或(huò)气管，在(zài)火(huǒ)锅菜肴中又分为发(fā)制黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅(guō)中(zhōng)重要(yào)的特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪(zhū)黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵(mián)，嚼不(bù)动。

牛心管是牛的什么部位

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛是(shì)偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不(bù)同牛种（属）而(ér)异(yì)，其(qí)共同点为牙齿32枚，其中有门(mén)齿8枚，上下(xià)臼(jiù)齿(chǐ)24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无门齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃(wèi)分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如出现(xiàn)干(gàn)燥，即为患(huàn)病的(de)征兆。

　　 牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　 牛是偶蹄(tí)目牛科哺乳动物。

　　依(yī)不古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好同(tóng)牛种（属）而异，其(qí)共同点为(wèi)牙齿32枚，其中有门齿8枚，上(shàng)下(xià)臼齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚(è)无门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现(xiàn)干燥，即为患病的征兆。

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