猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是(shì)猪肚(dù)头(tóu)是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部(bù)部(bù)位(wèi)的。

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猪肚头叫什(shén)么(me)，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚(dù)仁，这(zhè)个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调(diào)出各种美(měi)食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊(shū)的重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么(de)味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅(guō)里，经常翻(fān)动，不等(děng)水开就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

什(shén)么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位(wèi)是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出各种美食(shí)，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维(wéi)生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重(zhòng)要(yào)的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后放进水快开(kāi)的锅(guō)里(lǐ)，经常翻(fān)动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘膜模(mó)糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适(shì)重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么宜(yí)贮存，应重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么随(suí)买随吃

　　参(cān)考资(zī)料(liào)来源：百度百科(kē)——猪(zhū)肚

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