意大利红烩是什么东西？意(yì)大(dà)利红烩是一(yī)种烹饪方(fāng)式(shì)，通常(cháng)会用到(dào)葡(pú)萄(táo)酒，是西方(fāng)比较特(tè)别的烹(pēng)饪方式的。关(guān)于意大利红烩(huì)是什么东西以及意大利红烩是什么东西，意大利红(hóng)烩是什么(me)味道，意大利红(hóng)烩(huì)是什么味道好吃，意大利红烩是什么(me)意思，意大(dà)利红(hóng)烩是(shì)什么(me)做的等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

意大利(lì)是(shì)发达国(guó)家吗(ma)

　　是的，意大利是发达国家的。

　　意大利是发达(dá)国家。意大利是一(yī)个高度发达的资本主义国家,欧洲四大经济(jì)体之一,

　　也是欧盟和北约(yuē)的创始会员(yuán)国,还是申根(gēn)公约(yuē)、八国集团和(hé)联(lián)合国等(děng)重要(yào)国(guó)际组织的成(chéng)员(yuán),意大利共(gòng)拥(yōng)有54个联合国教科文组织(zhī)世(shì)界(jiè)遗(yí)产,是全(quán)球(qiú)拥有(yǒu)世界遗产最多的(de)欧洲国家。

意大利(lì)红烩是什么东西

　　意大利红烩是一种烹饪(rèn)方(fāng)式(shì)，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西方比较特别(bié)的(de)烹(pēng)饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴(yáo)带有(yǒu)番茄的清新，以及葡萄酒醇厚(hòu)的香味。

　　常见的红烩(huì)菜肴有(yǒu)：红烩牛肉(ròu)、红烩(huì)意面、红烩培根、红烩鸡、红烩(huì)蔬菜汤等。

　　意大(dà)利红烩的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去蒂(dì)切片(piàn)。

　　西红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净(jìng)，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜(suàn)蓉放入锅中翻炒出香味，之后(hòu)放(fàng)入切(qiè)好(hǎo)的西红(hóng)柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒(chǎo)熟，放入(rù)番茄酱加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不多变(biàn)少，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤汁(zhī)完全收(shōu)干，最(zuì)后撒上芝士碎、法香碎(suì)即可(kě)。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中(zhōng)火煮约15分钟，捞出沥干水分(fēn)，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋(yáng)葱碎和(hé)蒜碎炒香后，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分(fēn)钟后加水(shuǐ)，烧开后(hòu)转小火(huǒ)，并(bìng)加(jiā)入掰开的好侍番茄红烩(huì)调(diào)料块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小(xiǎo)火(huǒ)加热3分钟(zhōng)，待(dài)好侍番茄红(hóng)烩调料块完全溶解，汁稍至浓(nóng)稠(chóu)放(fàng)入法(fǎ)香碎(suì)搅拌均匀(yún)，然后将(jiāng)汁浇在煮好的意大利面上即可。

红烩(huì)是什么意识

　　红(hóng)烩——是(shì)一(yī)种烹调方法

　　意大利(lì)红(hóng)烩(huì)的做法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡(hú)萝卜(bo)50克，土豆50克，洋葱20克，红葡(pú)萄酒(jiǔ)40克，香(xiāng)叶1片(piàn)，花生(shēng)油(yóu)50克，黄酒10克，精盐(yán)4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛(niú)肉清汤(tāng)1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆(dòu)，洋(yáng)葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净(jìng)，切(qiè)成小块，加精盐(yán)、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀(yún)，铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生油烧热，放入胡萝卜(bo)、洋葱块、土豆(dòu)炸(zhà)至金黄(huáng)色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油烧热(rè)，倒入牛肉块(kuài)，香叶略炒，随即(jí)将剩下的红(hóng)葡萄酒和牛肉清汤一起用小火(huǒ)烧至七八(bā)成热，然后放入炸好的胡萝卜、土(tǔ)豆、洋葱，加(jiā)精盐、胡椒粉(fěn)焖(mèn)之，焖(mèn)时应不(bù)时翻动，待牛(niú)肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘内，再将锅里的(de)原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味(wèi)道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱，胡萝(luó)卜(bo)，匠芹菜，蘑菇(gū)丁，培根(gēn)，胡萝卜(bo)丁，西兰(lán)花，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红(hóng)酒，香(xiāng)叶，百里香(xiāng)，迷迭香，法香，黑胡椒(jiāo)，黄油(yóu)，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱腱用水(shuǐ)煮4个小(xiǎo)时，在(zài)水里加(jiā)洋葱(cōng)，胡萝(luó)卜(bo)，芹菜(cài)；红(hóng)酒(jiǔ)在火上(shàng)煮(zhǔ)开，加入(rù)香叶(yè)、百(bǎi)里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制(zhì)成(chéng)红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁(dīng)、蘑菇丁(dīng)、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放入(rù)牛肉加盐一起(qǐ)煮；把煮好(hǎo)牛肉(ròu铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处)入在盘子(zi)里，拱配西(xī)芹、胡萝卜、西(xī)兰花、薯条。

　　特点：典(diǎn)型的法式乡村菜，红酒味浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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