猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃(chī)吗(ma)是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能(néng)用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放进(jìn)水快开的(de)锅(guō)里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌(jì)：猪(zhū)肚头热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器(tóu)与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适(shì)宜(yí)贮存(cún)，应随(suí)买(mǎi)随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆(c热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器uì)嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的(de)锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不(bù)等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存(cún)，应随(suí)买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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