鸡蛋(dàn)羹水放多了(le)怎么(me)补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救(jiù)做鸡蛋羹的时候不(bù)小心(xīn)把水(shuǐ)放多了煮出来的鸡蛋羹都是汤汤水水(shuǐ)的，有(yǒu)什么办法是可以补救一下(xià)的(de)吗？为什么有时候蒸鸡蛋羹(gēng)会出现(xiàn)不凝固的(de)现(xiàn)象？的。

　　关于鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么(me)补救，鸡(jī)蛋羹不(bù)凝固怎么补救以(yǐ)及鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半天还(hái)是稀的能吃吗(ma)，蒸蛋蒸了20分钟还(hái)是水，鸡蛋羹(gēng)水放多了(le)怎么(me)办，鸡蛋羹水(shuǐ)加多了怎么办等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)生活(huó)小知识：

鸡蛋羹水放多了(le)怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补(bǔ)救(jiù)

鸡蛋羹水放多了怎么(me)补救

　　鸡蛋羹水放多了可(kě)以再(zài)加入适(shì)量的鸡(jī)蛋，将其与(yǔ)水(shuǐ)充分混合即可。

　　另外可(kě)以(yǐ)在蛋液里加适量盐，可起到粘合蛋液的(de)作(zuò)用。

　　如果鸡蛋已经有部分熟透(tòu)，已无法和其余的鸡蛋(dàn)液或水融(róng)合，这种情(qíng)况就不能够进(jìn)行补救。

鸡蛋羹不凝(níng)固是什么原因铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处>

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用(yòng)水是关键，一般蛋和水的比例在1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌加生(shēng)水和(hé)热开(kāi)水，加生水因自来水中有空(kōng)气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹(gēng)会出(chū)现小蜂窝，影响(xiǎng)蛋羹质(zhì)量(liàng)，缺乏嫩感，营(yíng)养成分也会受损(sǔn)。

　　也(yě)不(bù)宜(yí)用热开水，否(fǒu)则开(kāi)水先将蛋(dàn)液烫热(rè)，再去(qù)蒸，营养受(shòu)损(sǔn)，甚至蒸不(bù)出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一(yī)般应(yīng)该蒸约10分钟，否则鸡蛋(dàn)液没有成熟，仍然是液体状态(tài)的。

鸡蛋羹水和(hé)鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的(de)比(bǐ)例(lì)是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体(tǐ)要根据你想(xiǎng)吃的老嫩程度。

　　低(dī)于(yú)1:1，蛋羹太老，高于1:2呢(ne)，往(wǎng)往不易成(chéng)型(xíng)，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少(shǎo)蛋白质(zhì)

　　通常(cháng)一个水(shuǐ)煮鸡蛋的蛋(dàn)白质的(d铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处e)含量，大概是7-9g，根(gēn)据鸡蛋(dàn)的大小(xiǎo)略有不同。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)白是人(rén)体所较好的优质蛋(dàn)白来源，所以对于低蛋白血症患者(zhě)、近期(qī)有手术创伤的患者、身体有创面(miàn)需要(yào)进(jìn)行愈合的(de)患者，以及需(xū)要生长肌肉的人群，建议多吃水煮(zhǔ)鸡蛋白。

　　但是(shì)要注意(yì)是水煮鸡蛋，而非油炸或者煎(jiā铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处n)、蒸等方式，因为其他(tā)方(fāng)式可以无形中(zhōng)增加(jiā)鸡(jī)蛋中的热(rè)量。

　　如果(guǒ)过度进食(shí)，可能出(chū)现高(gāo)脂血(xuè)症或者高血压等(děng)状况(kuàng)。

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处