新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜(xiān)等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的(de)蛋白(bái)对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身(shēn)体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者(zhě)可(kě)能还会(huì)出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注(zhù)意食用禁忌问题(tí)，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是(shì)不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内的(de)燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就是热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意，主要是一(yī)次(cì)摄入过(guò)多的鹅(é)蛋(dàn)会导致患者肠胃(wèi)负担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收(shōu)，一般(bān)一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站)蛋(dàn)的食用(yòng)量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的(de)人群食(shí)用鹅蛋之后是(shì)可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营养物(wù)质(zhì)含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上面其实(shí)有很多要注意的(de)点，比较常(cháng)见的储存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是(shì)比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格(gé)的(de)鲜蛋，保存(cún)在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样(yàng)的温度(dù)下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的活(huó)动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加(jiā)填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用(yòng)温水浸过的(de)半湿(shī)毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂(tú)上一层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人(rén)体(tǐ)所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大部分(fēn)集中在蛋黄内，含(hán)有较(jiào)多的(de)磷脂(zhī)，其(qí)中约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的(de)发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较(jiào)多，也(yě)容易被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也(yě)很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维(wéi)生(shēng)素以核黄(huáng)素和尼(ní)克酸居(jū)多，这些维生素也是人体所必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生(shēng)抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在炒前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站)热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露。

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