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马铃(líng)薯可以当(dāng)主食吃(chī)吗

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　　马铃薯(shǔ)一般能当主食，可以(yǐ)弥补身体所需养分(fēn)及(jí)热量，与米饭、面食等主食(shí)相同可(kě)增强饱腹感，在吃的时分要适量，不宜(yí)多吃，并且(qiě)还可以(yǐ)吃一些其他(tā)的食(shí)物(wù)，留(liú)意荤素(sù)调配，确保养分均衡。

　　马(mǎ)铃薯中碳(tàn)水化合物、纤维素含量(liàng)丰(fēng)厚，还含有一(yī)定(dìng)量(liàng)的蛋白质、脂肪、维生素，以及多种矿物质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量吃简(jiǎn)单被机(jī)体(tǐ)所吸(xī)收，因(yīn)而马铃薯可以作为主食。不只可以弥(mí)补养分成分，还(hái)可(kě)以促进胃肠活动(dòng)，口感也较好。

马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑甜的好吃些呢视频

　　1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形状。

　　在挑马铃薯的时(shí)分(fēn)，会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多多(duō)少少(shǎo)有(yǒu)点(diǎn)不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似(shì)瘀青的部分，里边多半是坏的；而(ér)冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或(huò)呈(chéng)黑斑(bān)，水分缩(suō)短(duǎn)，最好不要挑(tiāo)选(xuǎn)。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种(zhǒng)皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　假如(rú)发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不(bù)要(yào)购买。

　　由于这种(zhǒng)被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简单保存，并且(qiě)保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如(rú)是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯(shǔ)，口(kǒu)感比较实、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学(xué)会从(cóng)自己的实践(jiàn)需(xū)求动(dòng)身。

　　3、看马铃薯是否(fǒu)发(fā)绿。

　　当挑选马铃薯时，看(kàn)见发(fā)芽的马铃(líng)薯就(jiù)不要拿。

　　长芽(yá)的(de)马铃薯都含有毒素，就不适(shì)宜(yí)再吃，外表现(xiàn)已变(biàn)绿(lǜ)的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不(bù)能吃，是最基本的知识(shí)。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩。

　　马(mǎ)铃薯的(de)果肉分为(wèi)两种色彩，一种是黄(huáng)色的，一种(zhǒng)是(shì)白色的(de)。

　　一(yī)般来说，黄色肉质(zhì)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)比较粉、面，而白(bái)色肉质的(de)马铃(líng)薯一(yī)般(bān)感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃(líng)薯(shǔ)时也要留意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃，马(mǎ)铃薯作为日常食用频率十(shí)分高的蔬菜，以(yǐ)其多变的(de)口感和丰厚(hòu)的(de)烹饪办法(fǎ)而广(guǎng)受(shòu)咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃(líng)薯养分丰厚(hòu)，易于消化，种类也十分的多样(yàng)，那，马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃？

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马铃薯(shǔ):在挑马铃(líng)薯(shǔ)的时分，你会(huì)发现(xiàn)有(yǒu)圆圆(yuán)的(de)、长长的(de)。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的马铃薯多多少少(shǎo)有点不同，像越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯，则越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　假如用(yòng)来煮的、炒的，最好(hǎo)挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当(dāng)在挑选的马(mǎ)铃薯的(de)时分(fēn)，看见有(yǒu)发芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素，就不适(shì)宜再吃了(le)，皮外表现已变绿的也(yě)是哦。

　　马铃薯发(fā)芽的不能吃(chī)，都是些最基本的(de)知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯:挑选马(mǎ)铃薯的时分，要拿皮干的马铃(líng)薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃(líng)薯(shǔ)，不能放得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑淡(dàn)黄色的(de)马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一(yī)圈看有(yǒu)没有坏掉(diào)的:马(mǎ)铃薯在运输过程中，也有或许(xǔ)有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃薯的时分，转一圈看看(kàn)，有没有撞伤的。

　　要(yào)不然(rán)买回去，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的(de)时分，会发现(xiàn)有圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多少少有点不(bù)同，越圆的马铃(líng)薯，越(yuè)好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外(wài)皮——马铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀(yū)青的部分，里边(biān)多半是(shì)坏的(de)；而冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或呈黑斑(bān)，水(shuǐ)分缩(suō)短，最好(hǎo)不要挑(tiāo)选。

　　 购买(mǎi)马(mǎ)铃薯时，主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那种皮(pí)干的(de)马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张(zhāng)不(bù)要购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯(shǔ)不简(jiǎn)单保存，并且保存时刻(kè)也很短，口感也欠(qiàn)好。

　　 假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是表皮比较(jiào)润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实(shí)践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)发绿——当挑(tiāo)选(xuǎn)马(mǎ)铃薯(shǔ)时，看见发(fā)芽(yá)的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒素(sù)，就不适(shì)宜再吃(chī)，外表现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发(fā)芽不能吃(chī)，是最(zuì)基(jī)本的知识(shí)。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉(ròu)分为两(liǎng)种色彩，一(yī)种是(shì)黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯比(bǐ)较粉、面，而白(bái)色肉质的马铃薯一(yī)般(bān)感觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也要(yào)留(liú)意掌握(wò)好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃2

　　 1、看(kàn)形状圆形的马铃薯归于粉质(zhì)马铃薯，适(shì)宜(yí)用来做沙拉或马铃薯泥(ní)；而(ér)细(xì)长的五月皇后种类则属黏质，不简单煮烂，适宜用来做(zuò)咖哩。

　　外表过于高(gāo)低不(bù)平的防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表(biǎo)挑马铃薯要挑表(biǎo)皮光亮(liàng)的(de)，芽眼较浅的。

　　这样(yàng)的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥壮而匀(yún)称的马铃薯，表(biǎo)皮无干疤(bā)和糙(cāo)皮，无病(bìng)斑、虫(chóng)咬(yǎo)和机械外(wài)伤，不萎蔫、变软，无发酵(jiào)酒(jiǔ)精(jīng)气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马(mǎ)铃薯，黄皮(pí)马铃(líng)薯外皮(pí)暗黄，内色呈淡黄(huáng)色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味(wèi)较好(hǎo)。

　　别(bié)的，还要留(liú)意皮层变绿的马铃薯不要购买(mǎi)和食用。

　　由(yóu)于其间含有的龙(lóng)葵素有毒(dú)性，加热也不(bù)会被(bèi)损坏，吃(chī)了会(huì)中(zhōng)毒(dú)。

　　 马铃(líng)薯的.寄存(cún)

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在阴(yīn)凉(liáng)处即可，不行放(fàng)在(zài)阳光下(xià)暴晒，也没必要放在冰(bīng)箱里，温度过高(gāo)会导(dǎo)致马铃薯生芽或腐朽，温度过低马铃(líng)薯易冻伤(shāng)不(bù)能(néng)食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温下(xià)保存，不需(xū)通过(guò)清洗，可以将马铃薯与苹(píng)果摆在一同，由(yóu)于苹果会开(kāi)释一种使其它蔬果老化的乙烯气体(tǐ)，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不然表皮(pí)变绿，食(shí)用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因(yīn)而(ér)妈妈要知道什么样(yàng)的(de)马铃薯不能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯(shǔ)吃不(bù)得马铃薯发芽后，芽孔周(zhōu)围就会含有很多的(de)有(yǒu)毒(dú)龙(lóng)葵素，这是一种神经毒素，可按捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯。

　　如(rú)要食用须深(shēn)挖及削去芽邻(lín)近的皮层，再用水浸泡2个小时(shí)，煮(zhǔ)食(shí)时刻也(yě)须长一些，发芽面积大、芽眼多的(de)马铃(líng)薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物(wù)碱毒性大大(dà)高(gāo)于(yú)马(mǎ)铃薯(shǔ)芽眼窝的毒素。

　　马铃(líng)薯生芽(yá)，只(zhǐ)需(xū)抹去芽(yá)胚(pēi)，把(bǎ)皮刮(guā)掉，就可以食用(yòng)。

　　而绿皮马铃薯(shǔ)则(zé)不行食(shí)用。

　　假如(rú)吃马铃薯时口中有点发麻的感觉(jué)，则(zé)标明(míng)该马铃薯中还含有较(jiào)多的(de)龙葵(kuí)素，应(yīng)立即中止(zhǐ)食用，以防(fáng)中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食物也可以(yǐ)让心境(jìng)变得十分的好，上(shàng)面便是对什么样的马铃薯好的一些介绍(shào)，这样咱们在(zài)购买食(shí)材的时分(fēn)可以依照上面的办法(fǎ)去(qù)试一(yī)下，这(zhè)样制造起来或许吃起来的(de)时分就(jiù)可以更好地(dì)品味它的(de)滋味(wèi)了。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃薯(shǔ)是否有损害。

　　假如马铃(líng)薯现已破皮，或许(xǔ)马铃薯有(yǒu)虫(chóng)蛀孔洞的，主张不(bù)要选购(gòu)这类马(mǎ)铃薯。

　　这种马铃薯混有(yǒu)伤(shāng)残、虫(chóng)灾，往往(wǎng)简单蜕变，买回家放置不久。

　　并且这类马铃薯(shǔ)的口(kǒu)感(gǎn)也欠好，养分(fēn)也较差，真实没必要(yào)买回家食用(yòng)。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般来说(shuō)，马铃薯有两种类型，一(yī)种(zhǒng)是外(wài)形(xíng)没(méi)那么规(guī)矩的，一种是比(bǐ)较(jiào)圆的，一般(bān)咱们会主(zhǔ)张(zhāng)挑选那种外形比较圆的马铃薯，由于(yú)这儿马铃(líng)薯(shǔ)削起来很便利，比较不那(nà)么费力。

　　所(suǒ)以(yǐ)说挑选越圆(yuán)的(de)马铃薯购买越好。

　　 3、看(kàn)马铃薯是(shì)否起皮。

　　假如是(shì)起皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会感觉比较(jiào)面比较甜，适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是(shì)那种表皮比(bǐ)较润滑(huá)的马铃薯，它的口(kǒu)感(gǎn)会比较实(shí)、脆，此刻若是拿来炒(chǎo)马铃薯丝的(de)话(huà)，那是再适宜(yí)不过了。

　　所以选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践(jiàn)需求(qiú)动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯的(de)果(guǒ)肉分为两种色彩，一(yī)种是黄色的，一(yī)种是(shì)白色的(de)。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)，往往会比较(jiào)粉比较面(miàn)，假如是(shì)白色(sè)肉(ròu)质的马铃(líng)薯，一般会感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯时(shí)也要(yào)留意这(zhè)一点细节，要掌握好。

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