可以把(bǎ)饺(jiǎo)子放(fàng)入(rù)一个袋子中，然后握住袋子，往桌上敲几下，饺子(zi)即可分开；

　　或者把饺(jiǎo)子放入冷藏(cáng)室中(zhōng)冷藏几分钟，解冻后即可较轻松(sōng)解开(kāi)；

　　或者是放在常温下，让其自(zì)然解冻(dòng)，但是这(zhè)样饺子皮易坏。

　　怎样使冷冻饺子不粘(zhān)一块：刚包(bāo)好(hǎo)的饺子表(biǎo)面会比较(jiào)潮(cháo)湿又互(hù)相挨(āi)着，所以才导致放(fàng)入冷(lěng)冻室易(yì)粘到一起，只要解决(jué)潮湿(shī)和(hé)间(jiān)隔问题，就(jiù)能(néng)让饺子(zi)冷冻时(shí)不粘在一块。

　　首先(xiān)可以把饺子(zi)分开(kāi)放，这样自然饺子不会粘在(zài)一起(qǐ)；

　　也可在饺子皮外边(biān)滚上少许面粉，使饺子(zi)皮不要(yào)太(tài)潮湿(shī)；

　　或(huò)者饺子(zi)包好后在桌上放(fàng)1-2小(xiǎo)时，等水分略干(gàn)了再放进冰箱(xiāng)。

　　饺子冻成一(yī)坨直接蒸(zhēng)法：等锅里(lǐ)的(de)水开了(le)，把饺子放到(dào)笼屉上即可，蒸20分(fēn)钟(zhōng)左右即可食用，但是要注意(yì)蒸的时间足(zú)够长(zhǎng)，防止(zhǐ)粘在(zài)一起(qǐ)的部分蒸(zhēng)不熟(shú)。

　　若是在(zài)蒸饺(jiǎo)子之前等饺子解冻，饺子皮会(huì)变得很软(ruǎn)且容易破(pò)。

　　冻(dòng)饺粘在一起煮(zhǔ)法：（1）锅中放冷(lěng)水，直接把粘(zhān)在一起的饺子放(fàng)入锅中(zhōng)。

　　 （2）开大火(huǒ)，水在慢慢升(shēng)温的过(guò)程中，饺子也会解(jiě)冻。

　　（3）在水加热的(de)过程中(zhōng)，可用勺子推一推饺子，使饺(jiǎo)子散开。

　　（4）等(děng)水开(kāi)了，饺子全部(bù)浮于水上(shàng)，即可食(shí)用。

　　为(wèi)什(shén)么冻饺子粘(zhān)一起要用冷水煮：冻好的饺子直接放入热水中(zhōng)，会使饺子(zi)其(qí)他(tā)部(bù)分熟得快，而粘在一起的部分还没熟(shú)，煮太久饺子易破(pò)，冷水下锅可(kě)让饺子皮先吸(xī)收一定水分，有初(chū)步解冻(dòng)的效(xiào)果，这(zhè)样(yàng)饺子既不(bù)会粘在一起也不会有部分煮不(bù)熟的情况。