紫菜不属于海鲜的。关于紫菜是不是海鲜(xiān)以及(jí)紫菜是不是发物，海带是不是海鲜，海(hǎi)带紫菜是不是海鲜，紫(zǐ)菜是不(bù)是海(hǎi)鲜类，紫菜是不是海鲜(xiān)类的食(shí)物等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的知识答(dá)案：

紫菜(cài)是不是(shì)海(hǎi)鲜

　　是紫菜(cài)不属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生(shēng)长(zhǎng)在潮间带的海藻，其分布范(fàn)围涵盖了寒带、温(wēn)带(dài)、亚热带和热带(dài)海(hǎi)域。

　　紫(zǐ)菜是世界上产值最高的(de)栽冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢培海(hǎi)藻，在中国、日本(běn)和韩(hán)国(guó)被大规模(mó)栽培。

　　紫(zǐ)菜是我国海洋农(nóng)业和出口创汇的(de)主导品种之(zhī)一。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约(yuē)13.53万吨，产值超(chāo)过100亿元。

　　干紫菜中(zhōng)粗蛋白(bái)含量达30%~50%，富(fù)含膳食纤维(wéi)、多种维生素及(jí)钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素，还含藻类特有的藻(zǎo)胆蛋(dàn)白(bái)，具(jù)有很高的营养(yǎng)价值，是一(yī)种(zhǒng)不可多得的(de)海(hǎi)洋食材，也是我国东南沿(yán)海农村(cūn)经济的支柱产品。

　　真(zhēn)紫菜亚属藻体的细(xì)胞层数为(wèi)1层，且(qiě)单(dān)个细胞含1个星状(zhuàng)色素体，中国的紫菜属(shǔ)物种都属于该(gāi)亚属。

　　藻类学家曾(céng)呈奎等根据藻体边缘细(xì)胞的特征，将(jiāng)真紫(zǐ)菜亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶片边缘平滑(huá)，边(biān)缘细胞形态与其他营养细(xì)胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘(yuán)具明显的刺突，后者由1个(gè)或(huò)几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片边(biān)缘由(yóu)几(jǐ)排(pái)退化细胞(bāo)所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味(wèi)道(dào)鲜美(měi)，富(fù)含蛋(dàn)白质、无机化(huà)合物、不饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸、维生(shēng)素(sù)和矿物质，其中蛋白质的(de)成分高(gāo)达25%~50%，所(suǒ)以(yǐ)在食品和医药领域具(jù)有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多糖和藻(zǎo)胆蛋白具(jù)有抗衰老、抗(kàng)凝血和降血脂(zhī)作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定(dìng)碳的能力，其栽培(péi)对浅海富营养(yǎng)化的修复和改善也有(yǒu)重(zhòng)要(yào)作用。

分布情况

　　紫菜属(shǔ)物种虽然在寒带(dài)、温带、亚(yà)热带和热带(dài)海域均(jūn)有分(fēn)布，但亚热带至(zhì)温(wēn)带海域(yù)的物种(zhǒng)多样(yàng)性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布(bù)也(yě)遵循这个规律，主要(yào)分布(bù)在黄渤海到东南沿海(hǎi)的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布在台(tái)湾和海(hǎi)南岛沿(yán)海，且它们的分布具有(yǒu)区域性(xìng)特征。

　　在黄渤海自(zì)然分(fēn)布的紫菜物种主要是(shì)条斑(bān)紫菜、甘紫菜和(hé)半叶紫菜，在东南沿(yán)海(hǎi)主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等(děng)。

　　另外，圆紫菜在中国沿(yán)海(hǎi)分(fēn)布较广，从南到北均有其生长，是一个广温性种(zhǒng)类。

　　以自然类群和生境环境为基础，在中国形(xíng)成了长江以北(běi)的条斑紫菜和长(zhǎng)江(jiāng)以南的坛紫菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫(zǐ)菜是我国独有的暖(nuǎn)温带紫菜栽培(péi)品种，产量约占(zhàn)全国(guó)紫(zǐ)菜总产量(liàng)的75%左右，栽培区主(zhǔ)要分布在福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格(gé)的(de)攀升以及(jí)养(yǎng)殖技术的提高，养殖(zhí)范(fàn)围(wéi)逐渐北移到江苏南(nán)通和连云(yún)港。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主要集中在江苏和山东，产(chǎn)量(liàng)和(hé)出口(kǒu)量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不属于(yú)海鲜(xiān)类食物，其属于海产品(pǐn)，紫菜中含有丰富的蛋白质、维(wéi)生素、碳(tàn)水化合(hé)物(wù)、矿(kuàng)物质以及不饱和脂肪酸(suān)，其可以起到(dào)延(yán)缓(huǎn)衰(shuāi)老、预防甲状腺疾病、抗凝血(xuè)以及降低血脂等作(zuò)用。

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