新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发(fā)物主要是指能诱发或(huò)是加(jiā)重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富(fù)含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体(tǐ)蛋白(bái)，它(tā)可在人体内构(gòu)成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复(fù)发(fā)，且部分患(huàn)者可能(néng)还会出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的(de)时候(hòu)要注意(yì)食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是(shì)热性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的(de)含量(liàng)是(shì)比(bǐ)较高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情(qíng)况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量也(yě)要注意(yì)，主要是一(yī)次摄入过多的鹅(é)蛋会(huì)导致患(huàn)者肠胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗胆小虫几级进化 胆小虫值得练吗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也(yě)健康正常的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富(fù)，对人(rén)体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存(cún)上面其实(shí)有很多要注意(yì)的点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在(zài)这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和(hé)酶的活动受到抑(yì)制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头(tóu)朝上(shàng)小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食(shí)用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都可(kě)防(fáng)止蛋壳内的(de)水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部(bù)细(xì)菌(jūn)侵入(rù)蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有(yǒu)多种蛋(dàn)白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中(zhōng)的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对(duì)人(rén)的脑及神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物(wù)质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸(xī)收利用(yòng);

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　　 4鹅蛋中的(de)维生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素(sù)以(yǐ)核黄(huáng)素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所(suǒ)必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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