一年之(zhī)计(jì)在于春，健康也是如(rú)此。那么，在(zài)春分(fēn)时节(jié)的餐桌上(shàng)，应当有哪些食材出现呢？

春分(fēn)吃(chī)“三菜”

01香菇(gū)——补充维生素D

香菇(gū)的(de)维生素(sù)D含量很高，且香菇干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较多。

其铁的含量比菠菜高出(chū)8倍(bèi)以(yǐ)上(shàng)，锌的含量(liàng)是(shì)奶粉(fěn)、大豆的3倍(bèi)以(yǐ)上，这些都是(shì)人体不可缺少的矿物(wù)质。

香(xiāng)菇饭

材料：鲜香菇4朵，鸡肉(ròu)丝1/4杯，芹菜末1大匙，白米1杯，水1杯，盐1小匙(shi)，香油2小匙(shi)，酱油2/3大匙，糖1/3大(dà)匙，太白粉(fěn)2小匙(音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格shi)，黑胡(hú)椒粉2小匙做法：将米(mǐ)洗净沥干水分，加入(rù)1杯水浸泡约(yuē)15分(fēn)钟(zhōng)备用。

新鲜香菇(gū)洗净切丝(sī)，与(yǔ)鸡肉丝、调味料(liào)拌匀(yún)，铺在米上。放入电饭(fàn)锅(guō)中煮熟(shú)，开关跳起后，再焖10分钟，将锅(guō)盖(gài)打开，拌(bàn)入(rù)芹(qín)菜末，再焖(mèn)5分(fēn)钟(zhōng)，最(zuì)后(hòu)用(yòng)饭匙(shi)轻轻(qīng)拌匀(yún)即可。

02香椿——理气抗(kàng)菌(jūn)

中(zhōng)医认为，香椿(chūn)味苦，性寒，有清热(rè)解毒、健胃(wèi)理气等功效。

它的(de)味道(dào)芳香，能起到醒脾(pí)、开胃的作(zuò)用(yòng)。

香椿还是治疗肠炎、痢(lì)疾(jí)、泌(mì)尿系统疾病的良(liáng)药。

现代(dài)营(yíng)养学(xué)研究(jiū)也(yě)发现(xiàn)，香椿含(hán)有维(wéi)生素(sù)E，具有很(hěn)强的抗衰老作用(yòng)。

而且，香椿对(duì)金(jīn)黄(huáng)色葡萄(táo)球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和伤寒(hán)杆菌等(děng)，都(dōu)有明显(xiǎn)的抑制作用。

香(xiāng)椿(chūn)干音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格丝材料：豆(dòu)腐干150g，香椿100g，盐(yán)3g，香(xiāng)油15g。做法：鲜香椿洗净后放入沸水中(zhōng)焯烫，捞出后晾凉、切成(chéng)细(xì)末。

白豆腐(fǔ)干(gàn)用沸水洗净后(hòu)切成(chéng)丝，放入盆内，加入香椿末(mò)、精(jīng)盐和香(xiāng)油，拌(bàn)匀装盘即可。

03油麦菜——助眠

油麦菜是莴笋的变种，含有大量维生素和钙(gài)、铁(tiě)、蛋白质、脂(zhī)肪等营养成(chéng)分，是生(shēng)食蔬(shū)菜(cài)中(zhōng)的(de)上品，有“凤尾”之称。
油(yóu)麦(mài)菜具(jù)有降低胆(dǎn)固醇(chún)、治疗神经衰弱、清燥润肺(fèi)等功效，是一种低热量、高营养(yǎng)的蔬菜，适量食用，有助于睡(shuì)眠。

蒜(suàn)蓉油麦(mài)菜(cài)材料：油麦菜适量，大蒜(suàn)，葱(cōng)，蚝油(yóu)（没有(yǒu)的话可(kě)以用老抽代(dài)替）。

做法：蒜切成蒜(suàn)蓉(róng)，葱(cōng)切(qiè)葱花，油烧至8成(chéng)热，下(xià)葱花(huā)和部分的蒜蓉呛锅，出(chū)味后下(xià)香麦菜音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格(cài)，快速(sù)翻炒，然(rán)后加入些许蚝油(yóu)或老(lǎo)抽(chōu)（如果用老抽，加的量一定(dìng)不能太多），翻炒，待香麦(mài)菜(cài)变的梢软(ruǎn)一些了(le)，加一勺水，转中火闷，将(jiāng)剩余的蒜(suàn)蓉(róng)全部加入，快熟时加盐(yán)出锅(guō)。

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格