干腊肉特别(bié)硬怎么(me)处理(lǐ)，腊肉太干(gàn)太硬变软小妙招腊肉干硬可以先用冷(lěng)水泡(pào)四五(wǔ)个小时之后再用小火煮一个小时，这样腊肉就(jiù)不(bù)会特别(bié)干硬了的(de)。

　　关于干腊肉(ròu)特(tè)别硬怎么处理(lǐ)，腊(là)肉太干太(tài)硬变(biàn)软小(xiǎo)妙招(zhāo)以(yǐ)及腊(là)肉(ròu)太干(gàn)太硬(yìng)变(biàn)软小妙招，腊(là)肉怎样处理才能食用，风干腊肉怎么做好吃(chī)，腊肉去(qù)除咸味的(de)方(fāng)法(fǎ)，腊肉怎么吃(chī)前怎么处理方法等问题，小编将为(wèi)你阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢整理以下的生活小知识：

干(gàn)腊肉特别(bié)硬怎么处理，腊肉太(tài)干太硬变软(ruǎn)小妙招

　　2、腊肉干硬也(yě)可以(yǐ)先用(yòng)温水把(bǎ)腊肉泡到(dào)发软，之后再把腊肉煮(zhǔ)到能切动为止，如果不(bù)想煮的话也可以选择用蒸的(de)方式。

　　3、将干硬的(de)腊肉浸泡在(zài)白酒里(lǐ)也会使腊肉变软，但是(shì)这种处理(lǐ)方(fāng)法会导致腊肉上面有一股酒(jiǔ)味，如果不喜欢这个味道的最好不(bù)要用这个办法。

腊肉太硬怎么办(bàn) 处(chù)理腊肉的(de)小妙(miào)招？

　　1、有(yǒu)些腊(là)肉太硬(yìng)了是因为由于干透了，并且(qiě)内部的腊质也硬化了。

　　你(nǐ)可以试试用酒(高度的最好是原(yuán)液72度的)喷好(不能(néng)泡(pào))再用(yòng)纱布(bù)覆(fù)盖，再用料酒(jiǔ)喷一(yī)次，十分钟喷一次，三(sān)次后上高压锅蒸十五分钟(上汽(qì)后)，自(zì)然冷却。

　　打开后就可以趁热用刀(dāo)切片。

　　以后备用，不过注(zhù)意(yì)是否变质，不要吃坏了。

　　还是炖(dùn)煮(zhǔ)其他时做调味料吧。

　　2、或者大家还(hái)可(kě)以(yǐ)在蒸腊肉之前先用温热(rè)水泡，然后再蒸(zhēng)。

　　或者(zhě)大家还可以在蒸腊肉之前先(xiān)用温热水泡(pào)，然(rán)后在蒸，如果是肉皮(pí)硬，就先把皮放在(zài)火上烧到(dào)起泡，这样烧出来很好吃。

　　腊肉变干变硬(yìng)一是(shì)在制作(zuò)的(de)过程中，肥瘦(shòu)比例没有搭配好，瘦肉太多就(jiù)会比较干。

　　二是晾晒时间(jiān)太长，被风吹干了水分(fēn)。

　　腊肉(ròu)香肠不容易坏(huài)的原因就是盐分(fēn)高(gāo)，没有水分。

　　这样(yàng)才能长时间保存。

　　就算有点(diǎn)干也(yě)不怕，洗干净后阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢用清水泡(pào)上几个小时，使其(qí)变软后再(zài)煮或者蒸(zhēng)熟就不(bù)会(huì)硬(yìng)了。

　　扩展资料：

　　一、腊(là)肉吃之前处理方法

　　最好是先洗干净，再烹制(zhì)。

　　也可以蒸熟以(yǐ)后(hòu)直接食用或再烹制。

　　由于腊肉是生肉腌(yān)制再经(jīng)过烟熏，不可直接食用。

　　先用温盐水泡上一段时(shí)间,等腊肉里的盐份(fèn)溶解在盐水(shuǐ)里一部分(fēn),再用清(qīng)水冲洗一下,这样处理(lǐ)过后煮出(chū)来的腊肉就不是很咸了.

　　二、腊肉清(qīng)洗(xǐ)又快又(yòu)干(gàn)净方(fāng)法

　　不要用洗洁精洗(xǐ)，我也这样洗过，但洗了(le)后的腊肉就不好吃了，你可以用(yòng)开水煮一会再洗，用热水洗，洗过后再继续煮，我试过的 ，这(zhè)样洗(xǐ)得腊肉很干净哦，又不串味。

　　清(qīng)洗腊肉的(de)方法：

　　方法(fǎ)一阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢、生腊肉处理的时候可(kě)以(yǐ)先(xiān)用热水(shuǐ)泡,之后用洗(xǐ)米水清洗;也可(kě)以(yǐ)将皮表面烧焦(jiāo)，之后用刀(dāo)具(jù)将烧焦部分刮净，放到热水中(zhōng)泡软;处(chù)理(lǐ)干净后想怎么吃就怎么吃了!

　　方法(fǎ)二、老腊肉洗是洗(xǐ)不掉的(de)。

　　可以用(yòng)淘米(mǐ)水浸泡(pào)半小(xiǎo)时，如果是老腊肉可以(yǐ)放一勺醋。

　　煮的时候冷(lěng)水下锅，煮到(dào)沸腾(téng)1、2分钟，然后把水(shuǐ)倒掉，从新(xīn)加干净的冷水煮(zhǔ)熟。

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢