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王菲是什么星座，王菲是什么星座的人酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专(zhuān)业是学些什么的(de)，酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些(xiē)什么内容

　　三(sān)年(nián)内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球(qiú)十(shí)大热门行业(yè)之一，高级(jí)酒店管理人(rén)才在(zài)全球都是(shì)一直很紧缺的(de)，近(jìn)年(nián)来，在(zài)国际(jì)人才市场上，酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世(shì)博会和越来越多的国际大型活动将在中(zhōng)国举(jǔ)行，中国(guó)对旅游、酒店管理(lǐ)专业人才的需求也日益增(zēng)大，所以你大可不(bù)必为就业犯愁(chóu)。

　　预计(jì)到(dào)2010年，高(gāo)级(jí)酒店管(guǎn)理人才将成为职场上炙手可热(rè)的(de)高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管(guǎn)理人员(yuán)在(zài)中国(guó)十大百万年薪职业中排名第六(liù)。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星(xīng)级酒店，酒店行业(yè)在不断(duàn)扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需(xū)要数以千计的国际化酒店管(guǎn)理人(rén)才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求(qiú) 本专业培(péi)养拥护(hù)党的基本路线，适应生产、建设(shè)、管(guǎn)理、服务第(dì)一线(xiàn)的(de)，德智体美等全面发展的中等职业技(jì)术应(yīng)用性(xìng)专(zhuān)门(mén)人才。

　　要(yào)求学生掌握(wò)经济管(guǎn)理基础理论，酒店(diàn)、餐(cān)饮与旅游基础(chǔ)知识(shí)，具备(bèi)酒(jiǔ)店基本管理(lǐ)与(yǔ)服务能(néng)力。

　　学生毕业(yè)后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒(jiǔ)店基(jī)层管理及餐饮、客房(fáng)服务工(gōng)作。

　　本专业注重学生综合素质(zhì)的(de)培养，主要学习(xí)经济管理(lǐ)基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突出(chū)技(jì)能培训，学生在学习(xí)期间，将接受酒店(diàn)、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方(fāng)面(miàn)的技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒店管理概(gài)论、现(xiàn)代(dài)酒(jiǔ)店管理、酒店心理学(xué)、旅(lǚ)游学(xué)概论、前厅客(kè)房服务与管(guǎn)理、餐饮服务(wù)与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店(diàn)英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务管理(lǐ)、会(huì)议服务(wù)与管理、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能与(yǔ)就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业、负责的职(zhí)业道(dào)德与团(tuán)队协作(zuò)精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基础知识和(hé)自学能(néng)力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念(niàn)，了(le)解(jiě)现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)等部(bù)门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉(xī)我国(guó)酒店业发(fā)展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的(de)前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与(yǔ)基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际(jì)沟(gōu)通能(néng)力以及(jí)一定(dìng)的(de)职业外(wài)语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业，也(yě)称招待管理学，顾名思义，以后发展方(fāng)向为酒(jiǔ)店管理(lǐ)方面的人(rén)才(cái)，但刚从酒店管理专业毕业，需(xū)要从最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等(děng)等职位做(zuò)起(qǐ)，具备一(yī)定的实际经验才有机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期(qī)起点(diǎn)低，但随(suí)着目前国(guó)内外旅游业(yè)飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围内都需(xū)求量很大，前(qián)景还是不错(cuò)，以下是酒店管(guǎn)理(lǐ)专业及就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修的课(kè)程，野旅(lǚ)主要有以(yǐ)下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中(zhōng)食品营运研究占比非(fēi)常大(dà)，酒(jiǔ)管专业(yè)的同学(xué)们(men)会学习到食品相(xiāng)关的科学、食物的选配、如(rú)何正(zhèng)确地王菲是什么星座，王菲是什么星座的人储存食品(pǐn)、如何(hé)正(zhèng)确地处(chù)理各种食物(wù)等了解食物的各(gè)方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在(zài)日常生活中(zhōng)也(yě)非常(cháng)适用。

　　2、厨(chú)房(fáng)与招待：在(zài)注重实用经验的college，对(duì)于烹(pēng)饪和服务都(dōu)有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生(shēng)都必(bì)须亲(qīn)身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客人的各(gè)种不(bù)同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的(de)host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家(jiā)也要学(xué)习如何(hé)烹(pēng)制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：王菲是什么星座，王菲是什么星座的人这是比较有意思的一门(mén)课，学生们要了解(jiě)酒类的历史(shǐ)知识，并且学习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同(tóng)的(de)酒类(lèi)，还要学(xué)会自(zì)己(jǐ)调制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取(qǔ)可以在(zài)正规(guī)餐饮场所(suǒ)销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行(xíng)业的营运，房务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在(zài)此也(yě)需要懂(dǒng)得一些商业相关的知识，了(le)解酒店行业(yè)运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听(tīng)会计是拒绝(jué)的(de)，不(bù)过酒管专业的会计知识相对来说已经(jīng)算是最基(jī)础(chǔ)的(de)了，学生只需要比较基本地学习如(rú)何计算酒(jiǔ)店餐厅(tīng)的运营成本、利润等(děng)等东西，并(bìng)且能很快(kuài)的运(yùn)用(yòng)到工(gōng)作中去，相(xiāng)当(dāng)实(shí)用(yòng)。

　　二、酒店管(guǎn)理就业(yè)发展(zhǎn)方(fāng)向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论(lùn)学(xué)习为主(zhǔ)的，通(tōng)常不太注重实践操作方(fāng)面，主要(yào)学习的是酒店业(yè)的(de)未来发(fā)展、餐饮业(yè)的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学(xué)习的(de)人(rén)未来(lái)的发展方(fāng)向可以是研(yán)究酒店(diàn)的学着也(yě)可以直接(jiē)成为酒(jiǔ)店的高层管理(lǐ)者，特别是制(zhì)定战略(lüè)发展方向的重要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营(yíng)和实践的学习，除了学(xué)习理论(lùn)方面的内容，还会了解到每个部门的具体操作方法，细致(zhì)到餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西餐(cān)如何正确服务客人等，也(yě)就是(shì)提问(wèn)者(zhě)口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢(ne)?从就业来说(shuō)，以(yǐ)实践为主的学习(xí)方(fāng)向比较推(tuī)荐，因为(wèi)在酒店工作过(guò)就可以发现，酒店里(lǐ)的(de)运(yùn)营高层(céng)基本都是(shì)从(cóng)基层部门(mén)干(gàn)出来的，很少有(yǒu)专门研(yán)究酒店(diàn)运营或单纯学习理论的，因为酒店这个行业是一个操作性非(fēi)常强(qiáng)的行(xíng)业，光有理论是远远(yuǎn)不够的，懂的每(měi)个部门、每个职位(wèi)的工(gōng)作流程和标准，才是王(wáng)道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒店管理行业人士的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验(yàn)比学历重要，学(xué)习能力(lì)强(qiáng)比经验(yàn)重要(yào)

　　2、很(hěn)多学历不(bù)高的酒店(diàn)人，凭(píng)着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个(gè)企业，都只为你的工作业绩而(ér)不是你(nǐ)的教(jiào)育背景买单

　　4、选择了(le)酒(jiǔ)店行业(yè)，从技(jì)能学习开始(shǐ)锻(duàn)炼自(zì)己，放平稳心(xīn)态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层的经验就想直接做管理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层的真正接触一个(gè)行业(yè)，那你永远也(yě)不知道这行(xíng)的水有多(duō)深，你(nǐ)永远也猜想不到(dào)这(zhè)行当里的(de)各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础(chǔ)服务岗位(wèi)，不是简猛高科技，不是高精(jīng)尖(jiān)，需要的是手把手(shǒu)踏踏(tà)实实的实践操作，目(mù)前大部分(fēn)从(cóng)业(yè)者为低学历人员、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与(yǔ)其(qí)他行(xíng)业相(xiāng)比基层服务人员所获得的收入(rù)、社(shè)会地位、个人成就感是相当低的，前期必(bì)须能忍受这种低薪、低创造力、低(dī)附(fù)加值、低社会地位的工作岗位。