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薯类都(dōu)有(yǒu)哪些食物，薯类都有哪(nǎ)些图片

　　薯类作物又称(chēng)根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等。

　　这类作物的产(chǎn)品器官是块根(gēn)和块茎，具有(yǒu)生长前期和块根(gēn)膨大期两个(gè)生理分(fēn)期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山芋、红薯、地(dì)瓜等，中国(guó)的甘薯种植面积和(hé)总产(chǎn)量均占世(shì)界首位(wèi)。

　　甘(gān)薯(shǔ)的根分为须根、柴根和块(kuài)根，其中块(kuài)根是贮藏养(yǎng)分的器(qì)官，是(shì)供食用的(de)部分(fēn)，有纺锤形、圆(yuán)筒(tǒng)形(xíng)、球(qiú)形和块形等多(duō)种形(xíng)状。

　　块根还具有根(gēn)出芽的特性(xìng)，是育苗繁殖(zhí)的重要器(qì)官。

　　2、马铃(líng)薯：又称土豆、洋(yáng)芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重要的(de)粮食、蔬菜(cài)兼(jiān)用(yòng)作物(wù揆诸当下的意思是什么，揆诸当下读音)。

　　产量高，营(yíng)养丰富，对环境的适应性较(jiào)强(qiáng)，现已(yǐ)遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热带地区广为(wèi)栽培。

　　其(qí)块根(gēn)可食，可磨木薯(shǔ)粉(fěn)、做面包(bāo)、提供木薯淀粉和浆(jiāng)洗(xǐ)用淀粉乃至(zhì)酒精(jīng)饮(yǐn)料(liào)。

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