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紫(zǐ)菜(cài)是不是海鲜(xiān)

　　是紫菜不属于海鲜的(de)。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系(xì)统(tǒng)分类学上隶(lì)属于(yú)红(hóng)藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科(kē)（Bangiaceae），是(shì)一类生(shēng)长在潮(cháo)间(jiān)带的(de)海藻(zǎo)，其分布范(fàn)围涵盖了(le)寒带、温带、亚热带和(hé)热带海域。

　　紫(zǐ)菜是世(shì)界上(shàng)产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩(hán)国(guó)被大规模栽培。

　　紫(zǐ)菜是我国海洋(yáng)农(nóng)业和(hé)出(chū)口(kǒu)创汇的主导品种之一。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约(yuē)13.53万(wàn)吨(dūn)，产值超过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中(zhōng)粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食导管是什么意思 男生导管导多了会不孕不育吗纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元(yuán)素(sù)，还含(hán)藻类(lèi)特有(yǒu)的藻胆蛋白(bái)，具有很高的营养价值(zhí)，是一种(zhǒng)不可多得的海洋食材，也是我(wǒ)国东(dōng)南沿海(hǎi)农村经济的支(zhī)柱产品。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜亚属(shǔ)藻体的(de)细胞层数为1层，且(qiě)单个细胞含1个星(xīng)状(zhuàng)色素体，中国的(de)紫(zǐ)菜(cài)属(shǔ)物(wù)种都属(shǔ)于该亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特征，将真紫(zǐ)菜(cài)亚属(shǔ)分(fēn)为3组(zǔ):

　　（1）全缘(yuán)紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细(xì)胞形(xíng)态(tài)与(yǔ)其(qí)他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘具明(míng)显(xiǎn)的(de)刺突，后者(zhě)由1个或(huò)几个细(xì)胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边(biān)缘由几排退化细(xì)胞(bāo)所(suǒ)组(zǔ)成。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味(wèi)道鲜美，富含(hán)蛋白质、无机化(huà)合(hé)物、不饱和脂肪酸、维生素和矿(kuàng)物质，其(qí)中蛋(d导管是什么意思 男生导管导多了会不孕不育吗àn)白质的(de)成分高(gāo)达25%~50%，所(suǒ)以在食品和(hé)医药领(lǐng)域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋白具有(yǒu)抗衰老、抗凝血和降(jiàng)血脂作用。

　　紫菜(cài)具(jù)有较强的吸收氮(dàn)磷和(hé)固定碳的(de)能力(lì)，其导管是什么意思 男生导管导多了会不孕不育吗栽培对浅海(hǎi)富营(yíng)养化的修复和改(gǎi)善也有重要(yào)作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和(hé)热带海域均有(yǒu)分布，但亚热带至温带海域的物(wù)种多样性丰富。

　　紫菜在中国(guó)的地理分布也遵循这个(gè)规律，主要分布在黄(huáng)渤海到东南(nán)沿海(hǎi)的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分(fēn)布在台湾和(hé)海南(nán)岛沿海，且它们的分布具有区域(yù)性特征(zhēng)。

　　在(zài)黄渤海自(zì)然分布(bù)的紫(zǐ)菜物种主要是条斑紫菜(cài)、甘紫菜和半叶紫菜，在东(dōng)南沿海主(zhǔ)要是(shì)坛(tán)紫菜(cài)、皱紫菜(cài)和(hé)长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在(zài)中国沿海分布(bù)较广(guǎng)，从南到北均(jūn)有其生(shēng)长，是一个(gè)广温性种类。

　　以自然类(lèi)群和生境(jìng)环境为基础，在中国(guó)形成(chéng)了(le)长(zhǎng)江以北的条斑(bān)紫菜(cài)和长(zhǎng)江(jiāng)以南的坛紫菜2大栽培区(qū)域。

　　坛紫菜是我国(guó)独有的暖(nuǎn)温(wēn)带紫菜栽培品种，产量约占全国紫(zǐ)菜总产量的75%左(zuǒ)右，栽培区(qū)主要分布(bù)在福建、浙江、广东沿(yán)海，近(jìn)年来随(suí)着坛紫(zǐ)菜价(jià)格的攀升以及养殖技(jì)术的提高，养(yǎng)殖范围逐(zhú)渐北移(yí)到江苏南通(tōng)和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江苏(sū)和山东，产(chǎn)量(liàng)和出口量占全(quán)国条斑紫菜行(xíng)业95%以上。

紫菜(cài)是海(hǎi)鲜吗(ma)

　　紫菜(cài)不属于海鲜(xiān)类食物(wù)，其属于海产品，紫菜中含有丰富的蛋白质(zhì)、维(wéi)生素、碳水化合物、矿物质以及不饱和(hé)脂(zhī)肪(fáng)酸，其可以起到延缓衰老、预(yù)防甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血以及降低血脂等作用。

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