颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是(shì)假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒(lì)状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地(dì)细嫩滑爽，用(yòng)手指揉捻时(shí)滑爽而且无异状，另(lìng)外质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉(fěn)中还会一(yī)些片(piàn)状物(wù)质存在，那(nà)些质量差或(huò)者假的(de)藕粉质地粗糙，用手(shǒu)捏(niē)的时候(hòu朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积)有颗粒感，但是(shì)没(méi)有片状物。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调以后会(huì)是透(tòu)明状，而且吃的时(shí)候(hòu)一点也不粘喉。

藕(ǒu)粉(fěn)是粉(fěn)状好还(hái)是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末状藕(ǒu)粉(fěn)，本(běn)质(zhì)上(shàng)并没(méi)有区别，都(dōu)是现(xiàn)代精加工(gōng)后的藕粉(fěn)，只是(shì)外观(guān)形状不(bù)同(tóng)而已(yǐ)。

藕粉买什么样的(de)才正宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室(shì)"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶(chá)/粉丝(sī)/农副产(c朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积hǎn)品/休闲(xián)食品等(děng)产品(pǐn)专业生产(chǎn)加工的私营独资企业,杭(háng)州三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集(jí)农林产品(pǐn)科研开(kāi)发(fā)/深加工/销售(shòu)为一(yī)体,国内较大(dà)藕粉生产厂家,行业标准参与(yǔ)起草单(dān)位,杭州天堂食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副食品(pǐn)零售/批发,兼(jiān)营餐(cān)饮/住宿(sù)的大型副食(shí)品连锁企业,主(zhǔ)打(dǎ)西湖(hú)藕粉/麻酥糖(táng)/麻(má)糕产(chǎn)品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕(ǒu)粉/特色糕点/山核桃笋干产(chǎn)品享有盛誉,致(zhì)力于开(kāi)发加工天然健(jiàn)康地方名优(yōu)特食品为主导(dǎo)产业,杭州万隆(lóng)果干食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大的专业藕粉企(qǐ)业,澄江藕粉的代表性(xìng)品牌,农产(chǎn)品(pǐn)加工知名(míng)企业,云南德春绿色食品有(yǒu)限公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等系(xì)列食品的(de)生产(chǎn)/加工/销售的企业,销售网(wǎng)络遍布全国,洪湖市晨(chén)光实(shí)业有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙(lóng)井(jǐng)茶/兼营世界(jiè)各地名优(yōu)茗(míng)茶及花草茶/茶具(jù)的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业(yè)有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年(nián),中华老字号,专注(zhù)于经(jīng)营生产中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下马(mǎ)"的美誉,杭州饮食服(fú)务集团有限公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲(lián)系(xì)列产品开发生产(chǎn),集白莲/莲(lián)藕(ǒu)/荷叶茶加工为一体的民营(yíng)企业(yè),白莲(lián)系列产品(pǐn)销往海内(nèi)外,广昌莲香(xiāng)食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于(yú)营养(yǎng)健康食品(pǐn)的研制/生产(chǎn)/销售/宣传于一体的综合型(xíng)食品企业(yè),桂(guì)林智(zhì)强食品开发有(yǒu)限公司 )

藕(ǒu)粉有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有多量的铁质和还原(yuán)糖等(děng)成分，与空(kōng)气接触，极易氧(yǎng)化(huà)，使粉的颜色由白而转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有这种变化(huà)，都是纯(chún)白色或稍带黄色(sè)的；

　　如果这(zhè)类淀(diàn)粉呈玫瑰(guī)红色(sè)，则(zé)是加入食用色素(sù)所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓郁清香气(qì)味；

　　其(qí)它淀粉则无(wú)此清香(xiāng)气。

　　手试(shì).取少许藕粉用朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积手(shǒu)指(zhǐ)揉(róu)擦，其质地比其他淀(diàn)粉都要细(xì)腻滑爽(shuǎng)，滑爽(shuǎng)如脂且无异状.

　　现形(xíng).藕粉(fěn)和其它(tā)淀粉有时呈片状，但片状的藕粉(fěn)表面上有丝(sī)状纹络；

　　而(ér)其他片状淀粉(fěn)的两侧，表面(miàn)是平光(guāng)的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕(ǒu)粉放入(rù)口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅(jǐn)不易溶化(huà)．而且还会(huì)粘糊在一(yī)起或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉用少量(liàng)冷开水调匀(yún)后，再以沸水冲(chōng)调，随即熬(áo)透(tòu)可食，其吸水胀性可(kě)达八、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多呈(chéng)琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数(shù)小时，稠厚的(de)熟桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均(jūn)不如藕粉，色泽多呈白色或褐色(sè)，而(ér)且不透(tòu)明(míng)；

　　冷却(què)后．即使放(fàng)置十多小时，也仅(jǐn)仅是碗(wǎn)边四(sì)周一圈呈(chéng)稀浆状，中间(jiān)部(bù)分仍凝结不变。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉没什(shén)么副作用，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉(fěn)就(jiù)是百(bǎi)姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃消化功(gōng)能低(dī)下、胃及十二指肠溃疡患者忌(jì)食莲藕(ǒu)及其(qí)制品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治(zhì)热渴，散(sàn)留血(xuè)，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主(zhǔ)要成分(fēn)是莲藕，故(gù)与莲藕(ǒu)相(xiāng)克必与莲(lián)藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克(kè)，大豆中含有丰富(fù)的铁质，不能与含纤维(wéi)素多(duō)的莲藕(ǒu)同食，因为纤维(wéi)素会影响人体(tǐ)对铁(tiě)的(de)吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维(wéi)中的(de)醛糖酸可与猪(zhū)肝中(zhōng)的(de)铁、铜(tóng)、锌等(děng)微量元素(sù)形成混合物，降低人体对这些(xiē)元素的吸收。

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