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凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于(yú)什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一(yī)，归归于乌(wū)龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷介、花香类(lèi)型最多样的茶(chá)树(shù)种类，

　　产自(zì)气候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气(qì)，滋(zī)味浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯(bēi)，还能够(gòu)温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞投到茶(chá)杯里边，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八(bā)分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具(jù)有中(zhōng)国特色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤(fèng)凰镇，以当(dāng)地的一(yī)座凤凰山命名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区87的所有因数有哪些数，87的所有因数有哪些域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄（原(yuán)茶(chá)）或(huò)金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡(pào)凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的(de)水最(zuì)适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪(xī)流最(zuì)好，纯净水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后(hòu)放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依据盖碗(wǎn)的巨细而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少些茶，依据(jù)自己的品味(wèi)，投进量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直(zhí)接用(yòng)白开水洗净茶具(jù)，然后(hòu)在余温散(sàn)尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入(rù)盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶(chá)叶(yè)即可(kě)，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避(bì)免冲茶过程(chéng)中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致水温不(bù)行(xíng)泡(pào)茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入(rù)开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并(bìng)排(pái)的茶杯里(lǐ)，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶(chá)汤不(bù)苦(kǔ)不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄的闻(wén)杯中的(de)茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香(xiāng)后品(pǐn)味其味确是一种日(rì)子艺术享受

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