新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病(bìng)症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富(fù)含的(de)蛋白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成(chéng)一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾(jí)的复发(fā)，且部(bù)分患(huàn)者(zhě)可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用(yòng)禁忌(jì)问题，一些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群(qún)是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不(bù)适(shì)，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食(shí)用之后很(hěn)容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就(jiù)是(shì)热性体质(zhì)的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀(zhàng)等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是(shì)比(bǐ)较高的，身体肥胖的人(rén)群也不建议(yì)食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一(yī)次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担的加(jiā)重且很难被(bèi)人体消(xiāo)化吸(xī)收，一般一(yī)天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体(tǐ)质(zhì)也健康正常的人群(qún)食(shí)用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以起到补益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄(h怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接uáng)素和硫胺素等营养物(wù)质含(hán)量丰富(fù)，对(duì)人(rén)体(tǐ)健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存(cún)鹅蛋(dàn)来(lái)说效(xiào)果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这(zhè)样的(de)温度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋内的(de)微生物和酶的活动(dòng)受(shòu)到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的自(zì)然就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可(kě)以先(xiān)用(yòng)温水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀(yún)地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入(rù)冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最多和最主要(yào)的是(shì)蛋白中的(de)卵白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的磷脂，其(qí)中约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的(de)脑(nǎo)及神经组织的发育有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙(gài)含(hán)量较多(duō)，也容易被人体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有(yǒu)丰富(fù)的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多(duō)，这(zhè)些维生(shēng)素也是人体所必须(xū)的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上(shàng)吃(chī)也可(kě)以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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