1.蒸鹅(é)蛋

　　蒸鹅(é)蛋是他最好的吃(chī)方式(shì)。

　　烹饪时(shí)，你可(kě)以准备(bèi)两(liǎng)个鹅蛋，喝一个大碗(wǎn)。

　　用清水清(qīng)洗(xǐ)碗。

　　之后，将鹅蛋敲(qiāo)入碗中，加入(rù)适量清水、少量食用盐和适(shì)量料酒搅拌(bàn)均匀(yún)。

　　混(hùn)合成蛋(dàn)液(yè)后，你可以直接把蛋(dàn)液放入蒸(zhēng)锅里蒸。

　　煮沸后，你应该打开蒸锅的盖子，用筷子(zi)不断搅拌，每两分(fēn)钟(zhōng)搅拌(bàn)一(yī)次(cì)。

　　大约七八分钟后，锅里的鹅蛋就可(kě)以蒸了，然后(hòu)把芝麻油倒在上面直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也是他(tā)最好的吃方(fāng)式。

　　制作时，你可(kě)以根据自(zì)己的需要(yào)混合适(shì)量的绿色蔬菜。

　　例如，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋的(de)最佳(jiā)组合(hé)。

　　做(zuò)的时候，你应该把两个鹅蛋敲碎(suì)，混合成蛋液，翻炒成块状，然后(hòu)把黄(huáng)瓜(guā)切成薄片，用油加热，加入葱(cōng)花，翻(fān)炒到香味，然后把黄瓜薄片(piàn)翻炒到软(ruǎn)，然后把(bǎ)翻炒的鹅蛋加入锅(guō)里(lǐ)，加入适量的食盐(yán)调味，然后(hòu)就可(kě)以从锅里吃了(le)。

3.腌鹅蛋(dàn)

　　鹅(é)蛋腌制食用，味道特别好(hǎo)。

　　在腌制(zhì)鹅蛋(dàn)之前，鹅蛋的蛋(dàn)壳(ké)应(yīng)该清洗干净，晾干，用白酒浸(jìn)泡。

　　然后，鹅蛋(dàn)的表(biǎo)面应该涂(tú)上适量(liàng)的食用盐。

　　没有必要用塑料(liào)包装，它应该直接(jiē)放在一个可以密封(fēng)的罐子里(lǐ)。

　　鹅蛋在阴凉通(tōng)风处(chù)腌制(zhì)40天后，可(kě)以(yǐ)品尝(ch压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗áng)，放(fàng)在(zài)锅里煮(zhǔ)熟后(hòu)食用。

　　腌(yān)鹅蛋又咸又轻，蛋(dàn)黄都沾有油。

鹅蛋的营养(yǎng)价值

　　鹅蛋里边含有丰富蛋白(bái)质、脂(zhī)肪，还有各种维生素(sù)，另外鹅蛋中(zhōng)脂肪绝大部(bù)分(fēn)是集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)很多(duō)磷脂，其中一半(bàn)是卵磷(lín)脂，卵磷脂对人脑(nǎo)和(hé)神经组织(zhī)发(fā)育有很(hěn)好作用(yòng)，另外鹅蛋中矿物压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗质主要含于蛋黄内，另(lìng)外(wài)鹅蛋里边铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，很容易被人体吸收，可以作为补(bǔ)钙(gài)一个辅助产(chǎn)品(pǐn)。

　　鹅(é)蛋里(lǐ)边(biān)维生素含量也很丰富，含有丰(fēng)富维生素A、D和(hé)一些核(hé)黄(huáng)素，对人视力也(yě)有很(hěn)好(hǎo)补益作用。

鹅蛋的热量是多少大卡

　　鹅蛋的热量（以100克可食部分计）是196大(dà)卡（820千焦）。

　　每100克鹅蛋(dàn)的热量约(yuē)占中(zhōng)国营养(yǎng)学会推荐的普(pǔ)通成年人每天所需摄入总热量的8%。

　　鹅蛋成椭圆形，个(gè)体很大，味道有些油(yóu)，必须用很新(xīn)鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。

　　鹅蛋每颗约重225到280克，较(jiào)一般鸡蛋约大(dà)四五(wǔ)倍。

　　表面较光滑，呈白色，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及(jí)鸡鸭蛋(dàn)。

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