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海带是发物吗

　　是(shì)的，海(hǎi)带是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是(shì)日常生活中(zhōng)比较常(cháng)见的一种(zhǒng)海(hǎi)产(chǎn)品，海带中(zhōng)含有(yǒu)丰富的矿物(wù)质(zhì)以及碘元素，而且还有大量(liàng)的蛋白质，但是热量是比(bǐ)较低的，适(shì)当的(de)吃一些海带(dài)，有助于增强(qiáng)自身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏(mǐn)体质(zhì)或(huò)者有甲(jiǎ)亢的病人，一般是不(bù)可以吃海带的，有可能会(huì)诱(yòu)发(fā)过(guò)敏，从而(ér)出现皮肤瘙痒以及皮(pí)肤起红疹的症状。

　　虽然海带属(shǔ)于发物，但是并(bìng)不代表(biǎo)所有人都不可(kě)以吃，要根据(jù)自(zì)身的体(tǐ)质来判断。

　　海带的吃法(fǎ)是(shì)比(bǐ)较多的(de)，可以炖着吃，也可以(yǐ)炒着吃。

如何(hé)辨别海带的好坏图(tú)片(piàn)

　　1、海带的(de)质量，一般从其长度(dù)、宽度、厚度(dù)、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡(dàn)干或咸(xián)干海带，均(jūn)以叶带长而宽厚，不带根(gēn)，深褐(hè)或褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无(wú)杂质和少含(hán)沙粒，手摸(去巴基斯坦办签证多少钱，去巴基斯坦需要签证吗mō)干(gàn)燥的为上等(děng)。

　　2、如果颜(yán)色不正，带薄而短小，不整齐，褐(hè)黄色的较(jiào)多，杂质较多(duō)，则为(wèi)次品。

　　3、市场上销售的海带(dài)有淡干(gàn)品和咸干(gàn)品。

　　淡干海(hǎi)带(dài)含水分少，含盐量低，是将(jiāng)鲜海(hǎi)带(dài)在日光下晒制而(ér)成的。

　　咸(xián)干海带(dài)含水量(liàng)略(lüè)高(gāo)，含(hán)盐量(liàng)也高，它是通过一(yī)层海带一层盐地腌(yān)制后(hòu)晒于而成的。

怎(zěn)样辨别海(hǎi)带(dài)的好(hǎo)坏

　　如(rú)何识别(bié)化学加工过的海带

　　看颜色

　　褐(hè)绿(lǜ)、土黄的(de)海带才正(zhèng)常。

　　褐绿色或者土(tǔ)黄色的海(hǎi)带是比较正(zhèng)常的颜色;墨绿色(sè)的海带是鲜海带经过烫煮后颜(yán)色变绿，再经过冷却(què)、盐渍(zì)、脱水等工序加工而(ér)成，一(yī)般(bān)用作凉拌菜;而翠绿色的(de)海带可能(néng)是经过添加色素浸(jìn)泡而(ér)成(chéng)，消费者在选择时要(yào)特别(bié)注意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色的海带挑选(xuǎn)黏性大的，墨绿色的海带经过加(jiā)工后，表面就没有(yǒu)什么(me)黏(nián)性了(le)。

　　经过化(huà)学处理的海带(d去巴基斯坦办签证多少钱，去巴基斯坦需要签证吗ài)，摸起来没有韧(rèn)性。

　　闻味道(dào)

　　没经过(guò)漂(piāo)染的(de)海带，海鲜的味道比(bǐ)较浓厚，经过(guò)漂染(rǎn)处(chù)理过的海带(dài)，海鲜的(de)味道就有所(suǒ)减少(shǎo)。

　　此外，干(gàn)海带选(xuǎn)带白霜(shuāng)的(de)。

　　海(hǎi)带含(hán)碘高并含有一种叫(jiào)做甘露醇的物质，这两种物质(zhì)会(huì)呈(chéng)白色(sè)粉末(mò)状附着(zhe)在干海带(dài)表面，因此，挑选表(biǎo)面(miàn)有(yǒu)白霜的深褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部分(fēn)红色或者部分黄色就(jiù)不要选择了，这样的海带有可(kě)能(néng)是被污染的，质量和营养价值会差一些(xiē)。

　　另外，干海带(dài)也有(yǒu)浓厚的海(hǎi)鲜味，如果

　　出现了(le)其他异(yì)味，说明海带(dài)的质量也打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含有一种(zhǒng)贵重营养(yǎng)药品(pǐn)——甘露(lù)醇。

　　海带(dài)历的碘和甘露醇，多附(fù)在它的(de)表层，尤其是(shì)甘露醇，呈白色(sè)粉状(zhuàng)附在海带的(de)表面(miàn)。

　　因此，白色(sè)粉末附着的多少是(shì)测定海带质量高低的(de)首(shǒu)要条(tiáo)件。

　　这是鉴(jiàn)别的(de)方法之一。

　　其次，海(hǎi)带的叶子以肥(féi)厚，够长够宽为佳(jiā)。

　　第三(sān)，海(hǎi)带的颜色以紫中微(wēi)黄，近似透明(míng)为优。

　　第四(sì)，海带(dài)经加工(gōng)捆绑后，以(yǐ)无(wú)杂质，整洁干净，无霉变的为合格品。

　　海带是(shì)公认(rèn)最有营养的食物，它(tā)可是碱(jiǎn)性食物，而且价格非常便宜，多(duō)食用对健(jiàn)康是(shì)非(fēi)常有益的。

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