近(jìn)一个月来(lái)，“淄博烧烤(kǎo)”话题持(chí)续(xù)火热并吸引了全(quán)国各(gè)地(dì)的关注。小红书数(shù)据显示，“淄(zī)博烧烤”一词在(zài)清(qīng)明节后，搜索指数一(yī)周内上涨了4.8倍，是上月同期的(de)7.6倍。“淄(zī)博烧烤(kǎo)”在(zài)短视频平台的(de)搜索(suǒ)量也出(chū)现暴涨趋势，截止4月(yuè)18日(rì)，“淄博烧烤”话题在抖(dǒu)音(yīn)平台共(gòng)有38.2亿次播(bō)放量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄博火车(chē)站(zhàn)周末发送旅客量连创3年来单日新高，其(qí)中不少都是前来品尝“淄博烧烤(kǎo)”的游客。多个(gè)OTA平台(tái)数据显示，淄博位列“五一”期间高铁热(rè)门目的地榜单。

　　目前，淄(zī)博(bó)市现存烧烤相关(guān)企业3220余家，行(xíng)业(yè)前(qián)景(jǐng)十分(fēn)广(guǎng)阔。在全国50余万家的烧烤企业中，为何“淄博(bó)烧烤”能走红？“淄博烧烤”走红(hóng)后又给这座城市带(dài)来了哪些商机(jī)？本(běn)期钛(tài)媒(méi)体·钛(tài)度图闻试图从数据层面做复盘。

　　“淄(zī)博烧烤”火爆网络(luò) 从大学生到中年人都为之心动　

　　在近(jìn)一(yī)个月的时间里，“淄博烧烤”及其相关话(huà)题火(huǒ)爆(bào)出圈，在包括微博、抖音、小红书(shū)等平台迅速传播。

　　“淄博烧烤”的(de)第一波热度(dù)出现在3月5日左(zuǒ)右(yòu)，“大学生(shēng)组团到(dào)淄博吃烧(shāo)烤”这一话题(tí)让“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”在小红书(shū)及抖(dǒu)音平台出现了第一个热度小(xiǎo)高(gāo)峰；3月(yuè)10日，淄(zī)博(bó)市为烧烤专门开了(le)一场新闻发布会，因(yīn)此在(zài)3月11日，微(wēi)博、小红(hóng)书及抖音(yīn)均出现了热度高峰。

　　4月8日(rì)，抖(dǒu)音大V博主摸底淄博10家烧烤摊位，发现没有一家店(diàn)铺缺(quē)斤(jīn)少两，淄博当地人实(shí)在真诚的品质(zhì)再次把淄博烧烤推上高热度。“淄博(bó)烧烤”的传播度迅速(sù)扩(kuò)大，也离不开官方的助推，从(cóng)加开(kāi)24列从济(jì)南至(zhì)淄博间的周末往返“烧烤专(zhuān)列”到新增(zēng)21条定制烧烤公交专(zhuān)线等一系列“保姆式服务”出(chū)台，“淄(zī)博烧烤”热度在各大平台不断(duàn)上升，“淄博烧烤”及“淄(zī)博(bó)”这一城市成(chéng)为互联(lián)网最(zuì)新顶(dǐng)流。

　　助推“淄(zī)博烧烤”走(zǒu)红的群(qún)体是谁？巨量算数数据显示，在抖音平(píng)台上，山东省(shěng)济(jì)南(nán)市观看“淄博烧烤(kǎo)”相关话题视(shì)频的人群最多(duō)，其次是北京市和山东省(shěng)青岛市。而在年龄分布上，不(bù)管是18岁的大学生，还是(shì)50岁+的中年人，都对“淄博(bó)烧烤”十分(fēn)心(xīn)动(dòng)。其中，31-40岁年龄段的人(rén)群最爱观看“淄(zī)博烧烤(kǎo)”相关(guān)视(shì)频(pín)，占(zhàn)比近3成；其次是24-30岁(suì)的(de)人群，18-23岁的人群排名第三(sān)。综合(hé)来看，18-40岁的年轻消费群体是“淄博烧(shāo)烤”的忠(zhōng)实(shí)粉丝(sī)，占比超8成。

　　“淄博烧烤(kǎo)”行业(yè)增势迅 猛价格与爆火前相差不(bù)大(dà)

　　在(zài)“淄博烧(shāo)烤”持续火(huǒ)爆(bào)的同(tóng)时(shí)，为营造良好消(xiāo)费环境，淄博官方也发布规(guī)范经营者价(jià)格行为提醒告诫书(shū)，包括烧烤等商户执行市场调节价(jià)的，要依法合理(lǐ)制定(dìng)价格标准，依法明码标价，不得拒(jù)绝或不履行价(jià)格(gé)承诺，不(bù)得(dé)随意涨价，严禁收(shōu)取(qǔ)未标明的费(fèi)用欺诈消费者等。

　　因此，“淄博(bó)烧烤”的(de)整体(tǐ)价格与爆火前(qián)相差不(bù)大。“淄(zī)博烧(shāo)烤”的价格比较(jiào)便宜(yí)，肉类的(de)价格基本为1.5元-3元(yuán)/串，海鲜类价格(gé三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学)约(yuē)为3-6元/串，素菜价格基(jī)本为1元/串。而“淄博烧(shāo)烤”灵魂所(suǒ)在的小饼价格(gé)为(wèi)2元/袋，小葱(cōng)酱价格基本在5-10元/份。

　　有游客表(biǎo)示，即使点(diǎn)上(shàng)20串五花肉，用上一(yī)包(bāo)小饼加蘸料，三四十(shí)块就能吃(chī)很饱，性价比极高。

　　淄博市烧烤行业目前正处于快速发(三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学fā)展(zhǎn)的阶段。企查查数(shù)据显示，2012-2014年间(jiān)，淄(zī)博市每年新增注册烧烤企业在(zài)20家左右(yòu)；从(cóng)2015年以后(hòu)，淄博市烧(shāo)烤企业每年新增注(zhù)册量均(jūn)超百(bǎi)家，呈快速增长态势。其(qí)中，2021年，淄博市(shì)烧烤新(xīn)增企(qǐ)业(yè)注册(cè)量为620家，达十年间之(zhī)最。截止2023年4月18日，不到(dào)4个月(yuè)的时间，淄博市烧(shāo)烤新增企业已达541家，比2022年全年新增(zēng)数量只差40家。目前(qián)，淄博市现存烧烤相关企(qǐ)业(yè)3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城 淄(zī)博(bó)成新(xīn)晋网(wǎng)红城市(shì)

　　自“淄博烧烤(kǎo)”火了(le)以来，淄博成为新晋旅游网红城市(shì)，淄博各火车(chē)站客流(liú)量持续升温，全(quán)国各(gè)地的(de)游客纷(fēn)纷去(qù)淄博(bó)吃(chī)烧烤，烧烤成为了(le)淄(zī)博市的新名片。

　　据统计，3月以来，淄博火(huǒ)车(chē)站日(rì)均(jūn)发送旅(lǚ)客1.9万人(rén)次、到达旅客2万人(rén)次，到发(fā)旅客(kè)数量呈持续(xù)上升(shēng)趋势，并打破近(jìn)三年(nián)来车站单日到发旅(lǚ)客数新高。尤(yóu)其是周末时(shí)间，客流量(liàng)更为(wèi)旺盛。其中(zhōng)3月18日，淄博站发送旅客2.38万人次(cì)，到达3.3万人次，合计(jì)5.68万人次(cì)，比春(chūn)运(yùn)客流量还要大。

　　3月(yuè)31日-4月23日，国铁济南局加开24列从济南至淄博间的周末往返“烧烤专列”，40分钟(zhōng)左右就可到达。淄博(bó)市客流量(liàng)再创(chuàng)新高。4月15日，淄博(bó)火车(chē)站到达(dá)旅客(kè)32602人次(cì)、发送(sòng)旅(lǚ)客51033人次，到发合计83635人(rén)次，创车站单日到(dào)发旅客数历史纪(jì)录。

　　山东省内的(de)人群(qún)凭借着(zhe)地理优势，在周末来(lái)一场说走(zǒu)就走的旅行更为(wèi)便(biàn)捷。百度迁徙平台数据显示，在“淄博烧烤”走红(hóng)前，迁入(rù)淄博(bó)市的客源地前(qián)十榜(bǎng)单中均(jūn)来自山东境内的城市，但(dàn)在(zài)走红后，天(tiān)津市和北京市(shì)也跻身前十榜单中。其中(zhōng)，迁入淄博市的最大客源地(dì)从滨州市变成了济南市，毕(bì)竟从济南坐高铁过(guò)去(qù)最快(kuài)仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄(zī)博市。OTA平台数据显示(shì)，4月(yuè)14日、15日两(liǎng)天，“淄博”火车票搜索增幅(fú)位居全(quán)国第(dì)一，环比(bǐ)增长988％。4月15日，“北京(jīng)南-淄博”火(huǒ)车(chē)票开(kāi)售不到1分钟(zhōng)就被秒空。

　　随着游(yóu)客扎(zhā)堆出(chū)行，淄博也即将(jiāng)迎接近(jìn)年来(lái)最火热的(de)“五一”。数据(jù)显(xiǎn)示(shì)，“五一(yī)”期间(jiān)高铁热门目的地榜(bǎng)单中淄(zī)博均位列前十。与(yǔ)此同时，烧烤也带动了淄博市旅游服务业等的(de)发(fā)展。OTA平台(tái)数据显示，“五(wǔ)一”期间淄博(bó)旅游订单（含酒店、景点门票）同比增(zēng)长超(chāo)2000％，“五一”期(qī)间淄博(bó)市的(de)住宿预订量较(jiào)2019年上涨800％，增幅位(wèi)居山(shān)东第一。

　　如今，淄博市正在抓(zhuā)住机遇，烧(shāo)烤打开的(de)“流(liú)量(liàng)入口”成了淄(zī)博市发展(zhǎn)的新契机。淄博当地的文旅局(jú)纷纷出战，文旅局长成为“淄博(bó)文(wén)旅推荐官(guān)”，在高铁上开直播教网友如何品味“淄(zī)博烧烤(kǎo)”，更新(xīn)城市形象，让淄博(bó)的热度持(chí)续升温(wēn)。

　　另(lìng)外，淄博相关部门还开始从烧烤延(yán)伸至人才招引等领域，为符合条(tiáo)件的来(lái)淄求职、就业的(de)青年学生提供入住优惠条(tiáo)件(jiàn)和(hé)生活补(bǔ)贴(tiē)。

　　用烧烤(kǎo)带火一座城，背后离不开(kāi)政(zhèng)策的的(de)扶持和(hé)完善的发展理(lǐ)念(niàn)。借着烧烤热潮，淄(zī)博把线上(shàng)“流量”转化(huà)为线(xiàn)下“留量”，“淄博烧(shāo)烤”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学