桂林(lín)磨浆米线？桂(guì)林闫氏大米、力(lì)源大(dà)米(mǐ)、天(tiān)湖香米的(de)出浆都比较(jiào)高的。关(guān)于桂林(lín)磨浆米线以及桂(guì)林磨浆米线，桂林(lín)大米品牌等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

桂林(lín)是属于贵(guì)州省吗

　　桂(guì)林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵(guì)州(zhōu)省的,贵州桂林(lín)不是一个(gè)地方的。

　　贵州是一个省(shěng)的称呼,它的首府是贵阳(yáng)市,贵州省南部紧挨(āi)着广(guǎng)西壮族自治区(qū),桂林市是广(guǎng)西壮(zhuàng)族自治区管辖的一个地(dì)级市。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林(lín)闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香米的出浆都比(bǐ)较(jiào)高。

　　米又(yòu)称大(dà)米，是禾本目禾本科稻属植物(wù)的果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用(yòng)。

　　大米是人类的主要粮(liáng)食之一(yī)，也是(shì)亚(yà)洲人的主要粮(liáng)食之一(yī)，全(quán)世界约有二分之一的人口(kǒu)食用(yòng)大米，常(cháng)见当作主(zhǔ)食的(de)地(dì)区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水化合物75%左右(yòu)、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰富的B族维生素(sù)等。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂林(lín)米粉(fěn)是桂(guì)林(lín)蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的地方(fāng)小吃(chī)中的(de)精品，俗有“到(dào)桂林(lín)不吃桂林米粉，不算到(dào)桂林(lín)”之(zhī)说(shuō)。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方法(fǎ)是：先将米(mǐ)淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后将米磨成米浆(jiāng)，放到(dào)屋外晒干，和(hé)成(chéng)粉(fěn)团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使之变得(dé)极有筋力、不(bù)易断碎，最后用压榨机将粉(fěn)团压榨成(chéng)一根根韧性极好(hǎo)的米(mǐ)粉条，再(zài)卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤(lǔ)菜粉(fěn)、牛腩(nǎn)粉(fěn)、生菜粉和马肉(ròu)米粉等(děng)几种。

　　使用(yòng)时根据各人蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的所好，佐以不同的配(pèi)料，做(zuò)法也有(yǒu)所不同。

　　无论(lùn)何种做法做(zuò)成的桂林米(mǐ)粉肉(ròu)香鲜无比，令人胃(wèi)口大开。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称(chēng)，其风味独特，闻名遐迩(ěr)，做(zuò)法是：将团好的米(mǐ)粉(fěn)分成几份，（一(yī)般2两(liǎng)米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中(zhōng)烫热，用(yòng)粉勺连(lián)粉带汤(tāng)装入特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的(de)马肉切成薄(báo)片铺在粉(fěn)面上，加入(rù)卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料(liào)、熟油等(děng)，一碗味(wèi)道鲜美、香气四溢的马(mǎ)肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味(wèi)道绝佳，因(yīn)其(qí)碗(wǎn)小（一碗只有一箸(zhù)左右），所以顾客一(yī)餐往往能(néng)吃十几碗，甚至几十碗，当看到(dào)自己面前(qián)用过的(de)小碗堆成(chéng)小(xiǎo)塔(tǎ)时，方知自蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今(jīn)，中外(wài)游客(kè)均把(bǎ)品(pǐn)尝马肉米粉作为(wèi)游览(lǎn)桂林(lín)的一(yī)个重要(yào)项目之(zhī)一，可以说，桂林米粉也和甲天(tiān)下的(de)桂林山水一样，名扬四(sì)海了(le)。

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