白头发从哪开始白，白头发从发梢开始白是什么原因-南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询

白头发从哪开始白，白头发从发梢开始白是什么原因鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还是(shì)冷冻好？如果是(shì)宰杀干净的鲜活(huó)鱼，且短时间里(lǐ)将(jiāng)会食用(yòng)，则放入冷藏室(shì)；如果是(shì)宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短时间(jiān)里不会被(bèi)食用，则放入(rù)冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼(yú)，则放入冷藏(cáng)室，并尽快食用的。关(guān)于鱼(yú)买回来放冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)好(hǎo)以及鱼(yú)买回来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻好，鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏(cáng)还(hái)是冷(lěng)冻保存，鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻(dòng)呢，刚买的鱼放(fàng)冰箱(xiāng)保鲜(xiān)还是冷冻(dòng)，买(mǎi)回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

鱼(yú)是胎生还是(shì)卵生

　　鱼是卵(luǎn)生的。

　　鱼大部分是卵生的，但也(yě)有少数是(shì)卵(luǎn)胎生和胎生的。通常在鱼(yú)儿发育成熟后，雌雄白头发从哪开始白，白头发从发梢开始白是什么原因(xióng)亲(qīn)鱼(yú)会(huì)自行配(pèi)对(duì)，然后由雌(cí)鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼受精，从而产(chǎn)生(shēng)受精(jīng)卵。受精卵在水中孵化出(chū)小鱼。而(ér)卵胎生与(yǔ)之白头发从哪开始白，白头发从发梢开始白是什么原因类似，

　　但亲鱼是(shì)体内受精，鱼(yú)卵也在雌鱼肚子里(lǐ)孵化出来。胎生的鱼只有真(zhēn)鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会从(cóng)母(mǔ)体中获得养分(fēn)。

鱼买回(huí)来放冷藏还是(shì)冷冻好

　　如果是宰杀干净(jìng)的(de)鲜活鱼，且(qiě)短时间里将(jiāng)会食用，则放入冷藏(cáng)室；如(rú)果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间里(lǐ)不会被食(shí)用(yòng)，则(zé)放入冷冻室；如果(guǒ)是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则(zé)放入冷藏(cáng)室，并尽快(kuài)食(shí)用。

　　冷(lěng)藏室温度高于(yú)零度，不能长时间保鲜动物肉(ròu)类，但短期(qī)里可以保(bǎo)证肉质新鲜。

　　冷(lěng)冻室温度低至-14度(dù)以(yǐ)下，可以长(zhǎng)时(shí)间(jiān)保(bǎo)证肉质质量，但(dàn)同时会使鱼肉严重(zhòng)结冰，口味破坏(huài)。

　　秋冬季(jì)是(shì)体弱者进补(bǔ)的好时机(jī)，鱼则是进补的好水(shuǐ)产(chǎn)食品，不仅味道鲜(xiān)美，而且营养价值(zhí)极高。

　　其蛋(dàn)白质含量为猪肉(ròu)的两(liǎng)倍(bèi)，且属(shǔ)于优质蛋白，人体(tǐ)吸收率高。

　　鱼(yú)中(zhōng)富含丰(fēng)富的硫胺(àn)素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的(de)钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含量虽低，但其中的脂(zhī)肪酸被证实有降糖(táng)、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中的维生(shēng)素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松(sōng)症。

　　鱼含有(yǒu)丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有大量的蛋白质(zhì)，如黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较低，且多为不(bù)饱和脂肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较低(dī)，大多数(shù)只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放(fàng)在冷藏(cáng)还是(shì)冷冻

　　鱼(yú)应该放在冷冻。

　　在冷冻状态(tài)下，酶的活性和微生物的生长(zhǎng)都被抑(yì)制，鱼的(de)保(bǎo)质时间也(yě)大大(dà)延长，通(tōng)常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉(ròu)跟活鱼相比发(fā)生的变化：

　　1、从口感上(shàng)说，冷冻鱼的肉质的(de)确没(méi)有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主要是因为(wèi)在冷冻过程中(zhōng)，鱼(yú)内的水分冻(dòng)结成冰(bīng)晶(jīng)，导致(zhì)鱼(yú)肉蛋白质发(fā)生冷(lěng)冻变性和一系列理化性质的(de)改变，包括蛋白质空间(jiān)结构(gòu)和疏水性的变化，凝胶(jiāo)性和保水性的降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性减低等(děng)，从而造成(chéng)鱼肉的品质和口感下(xià)降。

　　2、从营养上看，同品种(zhǒng)的鱼冷冻后确实会流失掉一(yī)部分营养。

　　因为在(zài)鱼冷冻时，鱼肉的(de)肌原(yuán)纤维中(zhōng)的水(shuǐ)分将结成冰晶(jīng)，但在解冻的时候(hòu)却没(méi)有办法再与蛋白质分子聚合，也就不能被全部(bù)吸收回鱼肉中。

　　这(zhè)种汁液的流失(shī)就伴随着(zhe)鱼肉中一(yī)小(xiǎo)部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等(děng)水溶(róng)性营养物质的(de)流失。

　　但是，这点损失并(bìng)不影响鱼(yú)类(lèi)的核心营养价值。

　　因为这(zhè)一点损失如果也(yě)要较真(zhēn)儿的(de)话,那就不得不提醒你，其实活鱼在暂养(yǎng)过程中，受局部水环境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造成的鱼体(tǐ)损伤(shāng)等(děng)因素影(yǐng)响，也会出现品(pǐn)质的(de)下降，一(yī)样有一定的营养损失。