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　　牛心(xīn)管(guǎn)是(shì)牛的什(shén)么部位图片？牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的(de)主动(dòng)脉血管的(de)。关于牛心管是(shì)牛的什么部位图片以(yǐ)及牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什么部位图(tú)片，牛心管是牛的(de)哪个部(bù)位？，牛心管是什么东西，牛心管是啥，心管(guǎn)是牛的哪个(gè)部位(wèi)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活(huó)知识(shí)：

牛心顶是黄(huáng)喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄(huáng)喉(hóu)来(lái)自于猪(zhū)、牛等家畜的大血(xuè)管(guǎn)，一般为(wèi)主动脉，又称心管。牛的心(xīn)脏顶部连(lián)接血脉和心脏的组织。韧(rèn)性较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不(bù)同

　　黄(huáng)双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义喉主要成分是平滑肌(jī)，属蛋白质，相对(duì)于(yú)肝(gān)、胃等(děng)内脏营养(yǎng)价值(zhí)高一些。牛心(xīn)定的主(zhǔ)要(yào)成分是组(zǔ)织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪(zhū)黄喉(hóu)口感更(gèng)好。但牛黄喉处理(lǐ)起来较(jiào)为麻(má)烦，若处理不(bù)好(hǎo)，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过(guò)专(zhuān)业吃货很多都(dōu)爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高，所以用(yòng)酱炒出来后口(kǒu)感既脆(cuì)嫩又爽口。

牛(niú)心管是牛的(de)什(shén)么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛(niú)黄喉）是牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅(guō)中的一种食(shí)物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的(de)大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管，常(cháng)被误(wù)解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄(huáng)喉(hóu)和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中(zhōng)重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻(má)烦，若处理不(bù)好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。