燕(yàn)京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布(bù)2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤(pí)酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年(nián)实现营收(shōu)和净利(lì)润的双(shuāng)增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收(shōu)益影(yǐng)响(xiǎng)后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的(de)高增(zēng)长，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市(shì)公司的营收增长(zhǎng)幅(fú)度并不大(dà)，销量增长也不如(rú)人意。不(bù)过(guò)，其高端产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然(rán)，业韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔绩数字(zì)增(zēng)长的背后亦(yì)不乏(fá)关厂减员、出售(shòu)土地等降(jiàng)低经营成本(běn)、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡(cài)学飞告诉时(shí)代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分(fēn)工厂是为了提高运(yùn)行效率(lǜ)，降低运营(yíng)成本，同(tóng)时淘汰低端(duān)落后产能，而新(xīn)增产(chǎn)能(néng)是为了(le)利(lì)用(yòng)自身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端产品的(de)占(zhàn)比(bǐ)，符合整个行业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由(yóu)增量市场转为(wèi)存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠(kào)卖(mài)更多的啤酒来拉(lā)动业绩增(zēng)长(zhǎng)变得越来越难(nán)。

　　过(guò)去一(yī)年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司(sī)的产品(pǐn)销(xiāo)量增长(zhǎng)幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实(shí)现产品销(xiāo)量(liàng)807.2万千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品(pǐn)销量(liàng)377.02万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤(pí)酒销量(liàng)增长乏力的局面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎(yíng)来一(yī)波(bō)“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行多(duō)元(yuán)品牌组合建设(shè)，并(bìng)推出多款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在(zài)“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤(pí)、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪(xuě)花(huā)小啤等产(chǎn)品也(yě)相继上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒第二(èr)品牌”战略的同时，也(yě)加快布(bù)局高端和超高端市场；燕京啤酒则(zé)持续(xù)实施大单(dān)品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品(pǐn)与特色(sè)产(chǎn)品组(zǔ)合的产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤(pí)酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为“一(yī)世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒最高(gāo)端的(de)啤(pí)酒“醴”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的售(shòu)价也只(zhǐ)售999元。

　　高端(duān)化(huà)路(lù)线(xiàn)对业绩(jì)的提振效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上(shàng)啤酒销量约(yuē)210.2万千(qiān)升(shēng)，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实(shí)现销量293万(wàn)千(qiān)升，约占(zhàn)全年(nián)总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔(zhōng)高端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕(yàn)京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证(zhèng)券(quàn)研报(bào)显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤(pí)酒原材(cái)料及(jí)包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒(jiǔ)的(de)整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤(pí)酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其(qí)全(quán)资子公(gōng)司(sī)向山(shān)东景芝白酒注资(zī)13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒又相继收购金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金(jīn)沙酒业(yè)股权，成为这(zhè)两家白(bái)酒(jiǔ)企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认(rèn)为(wèi)，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的(de)目(mù)的是希望(wàng)借助白酒来实现高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过(guò)去一(yī)年，众多啤酒企业的(de)营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了(le)高端化战略(lüè)带来的(de)拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减(jiǎn)成本(běn)的策(cè)略(lüè)有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内(nèi)地24个(gè)省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动(dòng)优(yōu)化产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒(jiǔ)厂。财报(bào)显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性确认员工补偿及安置费用(yòng)和(hé)关厂相关的固定(dìng)资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为(wèi)国内啤酒企业优化(huà)经营的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期(qī)的(de)投资者(zhě)交流会上就透露，已(yǐ)着手开始进行关厂动作，同时(shí)调整和精(jīng)简总部和工厂员工架构，压(yā)缩管理(lǐ)层级，未(wèi)来公司销(xiāo)售、管理费(fèi)用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规(guī)模的减员。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减(jiǎn)少的趋势(shì)仍在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千(qiān)人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数(shù)合计为(wèi)23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置的土地也为啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告(gào)称，董(dǒng)事(shì)会同(tóng)意政府(fǔ)对公司所属杨家群货场(chǎng)土地进行收储。今(jīn)年(nián)3月(yuè)1日，公司(sī)收到上(shàng)述目标土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置(zhì)的方式(shì)获得(dé)4.81亿元的收益，较(jiào)上(shàng)一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤(pí)酒表示(shì)，这部分(fēn)收益主(zhǔ)要系公(gōng)司取得处(chù)置土地使用(yòng)权等长期资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公司(sī)及本(běn)公司间(jiān)接全(quán)资附(fù)属公(gōng)司华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）有(yǒu)限公(gōng)司(sī)签订搬迁补偿(cháng)协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的地块收(shōu)取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此(cǐ)一(yī)项(xiàng)，就为华润啤(pí)酒(jiǔ)带来了(le)当年约三(sān)成的(de)利(lì)润。

　　而在关(guān)厂裁员(yuán)的同(tóng)时，啤(pí)酒企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万(wàn)千(qiān)升/年搬迁(qiān)新(xīn)建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项目(mù)等，同(tóng)时还有8个(gè)项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年(nián)喜力啤酒(jiǔ)升级(jí)改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生(shēng)产(chǎn)线项目(mù)等。此外，燕(yàn)京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度报告中(zhōng)披露了多(duō)项(xiàng)新建(jiàn)、搬迁和(hé)改造工(gōng)程。

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