浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是(shì)凉性的等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助(zhù)于调(diào)中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用(yòng)，否则可能(néng)会(huì)对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能(néng)会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是(shì)家(jiā)家(jiā)户(hù)户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们(men)对(duì)于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的(de)时候会有一个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)一(yī)些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若(ruò)是过多(duō)的食(shí)用，会对人(rén)体的(de) 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的(de)时候(hòu)可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调节的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的(de)分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性(xìng)食物(wù)，容易使人罹(lí)患(huàn)各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的(de)经年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子(zi)都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是(shì)美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉(lā)菜(cài)或(huò)罗卜(bo)叶(yè)子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜(cài)色(sè)变(biàn)黄(huáng)，就可以食(shí)用(yòng)了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的(de)，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多(duō)食(shí)用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物(wù)中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的(de)东(dōng)西也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这(zhè)里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜(cài)的(de)根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的(de)小陶(táo)坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星(xīng)期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的(de)东西又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来(lái)路和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不(bù)好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经济(jì)不(bù)宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开(kāi)支，就(jiù)经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了(le)，上面会有一(yī)层白花花(huā)的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有什(shén)么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不论(lùn)走到(dào)那里都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们(men)这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近(jìn)，都来(lái)请教浆(jiāng)水做法，因为初(chū)做浆水的水要(yào)用别人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是(shì)下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道(dào)是不(bù)是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的(de)面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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