怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜好(hǎo)吃？首先观察(chá)南瓜的颜色的。关于怎么(me)挑(tiāo)甜的老(lǎo)南(nán)瓜好(hǎo)吃以及(jí)怎(zěn)么(me)挑甜的(de)老(lǎo)南(nán)瓜好吃，怎么挑甜的(de)老南瓜呢，怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜视频，老南瓜怎么挑选才(cái)甜(tián)，老南瓜甜吗(ma)等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

老南(nán)瓜可(kě)以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜(guā)是可(kě)以生(shēng)吃(chī)的(de)。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜中含有丰富的胡萝(luó)卜素、维生素、矿物(wù)质、氨基(jī)酸(suān)及果胶等营(yíng)养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的(de)保存(cún)其营养(yǎng)价值(zhí)，但建议控制摄入量，以免造成胃肠(cháng)道不(bù)适，日常适(shì)量生吃(chī)南瓜，对于改善(shàn)皮(pí)肤状态、缓(huǎn)解便秘(mì)发生等有一定的辅助作用。

怎(zěn)么挑甜(tián)的老南(nán)瓜(guā)好吃

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜色。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜(mì)本(běn)南瓜，要(yào)面甜的就要(yào)挑选颜色橙色的，成(chéng)熟的好，口感就好;还(hái)有一种京绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑选要找(zhǎo)颜(yán)色深(shēn)绿的、所(suǒ)以，什么(me)样的(de)南(nán)瓜又面(miàn)又(yòu)甜，首先看颜色(sè)准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可(kě)以通(tōng)过看南瓜的(de)形状看出来，有(yǒu)的(de)南瓜是圆的，带有(yǒu)条(tiáo)纹的；有的是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时(shí)候，要(yào)找形状完(wán)整的，有(yǒu)凸起或斑点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护(hù)自(zì)己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南瓜(guā)，用手掐南(nán)瓜外皮，如(rú)果比较(jiào)坚硬，那就是(shì)老(lǎo)南瓜；如果(guǒ)一掐就破，那(nà)就(jiù)是嫩南瓜(guā)。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻轻的拍打，辨(bi环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语àn)别(bié)一(yī)下南瓜的声音，闷(mèn)响的就(jiù)是老南瓜，反之，成熟(shú)度(dù)就没那么好了。

如何(hé)挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜(yán)色上(shàng)来(lái)说(shuō)，金黄色的南瓜，颜(yán)色越(yuè)深黄(huáng)，条(tiáo)纹越(yuè)清楚粗重越(yuè)成(chéng)熟；绿色的(de)南瓜，绿(lǜ)得(dé)发黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一种清香气(qì)味，而(ér)没有(yǒu)成熟的嫩瓜有一(yī)种菜瓜(guā)的味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧(jǐn)实，如(rú)果南(nán)瓜皮(pí)一(yī)掐就破，就证明成(chéng)熟(shú)度(dù)不够。

　　另外，用手掐一(yī)下南瓜上的那(nà)一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机(jī)比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南(nán)瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃很好的食物，南瓜(guā)中含有(yǒu)丰富(fù)的维生(shēng)素A原，可以参与胃(wèi)内上皮(pí)组织的正常代(dài)谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合(hé);果胶(jiāo)则可以让消化道免受粗(cū)糙食(shí)品的(de)刺(cì)激，预防(fáng)胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从(cóng)中医的(de)角度认为：有补(bǔ)中益气(qì)、消炎止痛，解毒(dú)杀虫(chóng)，降糖止渴的功效，现代医学研究(jiū)证明，南瓜中的果(guǒ)胶帮助(zhù)肝、肾功能减弱的人增强肝肾(s环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语hèn)细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富(fù)含维生素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛(dǎo)素的分泌;南(nán)瓜中的果胶可推迟食物(wù)排空、延缓肠道(dào)对糖类的(de)吸收(shōu)，从而控制血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜(guā)所含(hán)有(yǒu)的矿(kuàng)物质钴，是胰(yí)岛素细胞(bāo)合成胰岛素所必(bì)需的(de)物质。

　　所以(yǐ)糖尿病(bìng)患者应(yīng)适当(dāng)吃(chī)些用南瓜做的食物(wù)。

　　参考资料来(lái)源：人(rén)民网-南瓜并非(fēi)要新鲜才好吃 如何挑(tiāo)到好南(nán)瓜

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