竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可(kě)以吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分(fēn)，只保留(liú)茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，所以需要沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以(yǐ)吃(chī)，煮得时间(jiān)越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它比较(jiào)难清(qīng)理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就(jiù)好了。

　　在(zài)处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透(tòu)但却又(yòu)不烂(làn)、能(néng)够(gòu)撕开为止，这时候就要(yào)立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻(chè)底的(de)冷(lěng)却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都是(shì)可(kě)以用(yòng)来泡竹荪的，两(liǎng)者(zhě)唯(wéi)一的(de)区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的(de)时间比(bǐ)较(jiào)长，而(ér)热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以根据个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意的是不(bù)建议用太烫的(de)水来浸(jìn)泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思右的温水(shuǐ)是比(bǐ)较(jiào)合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然(rán)就(jiù)会破(pò)坏竹荪(sūn)中所含的营(yíng)养物质(zhì)，导致(zhì)竹荪(sūn)的营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而(ér)且其中的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多种(zhǒng)营养物质，能够维(wéi)持人体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并(bìng)促(cù)进人体的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归(guī)肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因(yīn)此对于一(yī)些(xiē)因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳(ké)不(bù)止等(děng)症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地降低人体内(nèi)的热气(qì)，起到清热利湿(shī)的(de)作用，因此对于一些因为体内火(huǒ)气过(guò)大而出现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会(huì)对脾(pí)胃造成较大的刺(cì)激，因此在吃的时候一(yī)定要适量食用，而且对于一些本身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒的(de)人群来(lái)说，建议(yì)最好是根(gēn)据自身的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或(huò)不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食(shí)用(yòng)菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一(yī)些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之(zhī)前最(zuì)好是(shì)先(xiān)做好过敏源测(cè)试，确定不过敏(mǐn)后方可(kě)继(jì)续(xù)食用，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰(fēng)富的(de)营养物质，可以补充人体所需(xū)要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机(jī)体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量(liàng)元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃(wèi)的运(yùn)动，在一定程度上提高机体(tǐ)消化吸收的(de)能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分(fēn)，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的(de)区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间(jiān)越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补(bǔ)充人体必需(xū)的营养(yǎng)元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用(yòng)还可调节中老(lǎo)年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具有(yǒu)显著的调(diào)节机体和预(yù)防(fáng)疾病(bìng)的(de)作用，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么(me)处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理(lǐ)的地方必须(xū)清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是(shì)去除根部的泥(ní)土，放(fàng)入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把(bǎ)根部(bù)又粗又老的部(bù)分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放入油(yóu)锅(guō)，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来(lái)。

　　这(zhè)时我们需要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情(qíng)况下，一(yī)定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比(bǐ)较(jiào)暗，非(fēi)常容(róng)易造成熟后(hòu)松散变质的情况(kuàng)。

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