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不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来(lái)放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好(hǎo)？如果是宰杀(shā)干净(jìng)的(de)鲜(xiān)活鱼，且短时(shí)间里将会食(shí)用，则放入冷藏室；如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短时(shí)间(jiān)里不(bù)会(huì)被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完(wán)成(chéng)的熟鱼(yú)，则放(fàng)入冷(lěng)藏室，并尽快食(shí)用的。关(guān)于鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻好(hǎo)以及鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻好(hǎo)，鱼买回(huí)来放冷藏还(hái)是(shì)冷冻保存，鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻呢，刚买的鱼(yú)放(fàng)冰箱保鲜(xiān)还是冷(lěng)冻(dòng)，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鱼是胎生还(hái)是(shì)卵生(shēng)

　　鱼(yú)是卵生的。

　　鱼大部分(fēn)是卵生的，但也有少数是卵胎生(shēng)和胎生的(de)。通(tōng)常(cháng)在鱼(yú)儿发(fā)育成熟后，雌雄亲鱼会自行配对(duì)，然(rán)后由雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄鱼受精，从而产(chǎn)生受精(jīng)卵(luǎn)。受精(jīng)卵在水中孵(fū)化出小鱼。而卵胎生与之(zhī)类似(shì)，

　　但亲鱼是体内(nèi)受精，鱼卵也在雌鱼(yú)肚(dù)子里孵化出来。胎生的鱼(yú)只有真鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在产(chǎn)出前会从母体中获得养分。

鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好

　　如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间(jiān)里将(jiāng)会食用，则(zé)放(fàng)入冷藏室；如果是宰杀(shā)干净(jìng)的(de)鲜(xiān)活鱼，短时间(jiān)里不会被食用，则(zé)放入(rù)冷冻室；如果是烹(pēng)饪(rèn)完成的熟(shú)鱼，则放入冷藏室(shì)，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于零度(dù)，不能长时间保鲜动物肉(ròu)类，但短期里可以保证肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻室(shì)温度(dù)低至-14度以(yǐ)下，可(kě)以(yǐ)长时间保证肉质质量，但同时(shí)会使(shǐ)鱼肉严(yán)重结冰(bīng)，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬(dōng)季(jì)是体弱(ruò)者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品(pǐn)，不仅(jǐn)味(wèi)道鲜(xiān)美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含量为(wèi)猪肉的两(liǎng)倍(bèi)，且(qiě)属(shǔ)于优质蛋白，人体吸收(shōu)率高。

　　鱼中(zhōng)富含(hán)丰富的(de)硫胺素、核(hé)黄素、尼(ní)克酸、维生素D和(hé)一定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽(suī)低，但其中的(de)脂肪(fáng)酸(suān)被证实有降糖、护心和防癌的作用(yòng)。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素(sù)D、钙(gài)、磷，能(néng)有效地(dì)预(yù)防骨质(zhì)疏松症(zhèng)。

　　鱼(yú)含有丰富(fù)的(de)完全蛋白质。

　　鱼肉(ròu)含有(yǒu)大(d不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情à)量的蛋白质(zhì)，如(rú)黄鱼(yú)含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较(jiào)低，且多为(wèi)不饱和(hé)脂肪(fáng)酸。

　　鱼(yú)肉的(de)脂肪含量一般(bān)比较低(dī)，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该(gāi)放在冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻(dòng)

　　鱼(yú)应该放(fàng)在(zài)冷冻(dòng)。

　　在冷(lěng)冻状态下(xià)，酶的活性(xìng)和微生物的生长都被抑制，鱼的保质时间也大大延长，通常可达数(shù)月。

　　冷冻(dòng)之后的鱼肉跟活鱼(yú)相比发生的变(biàn)化：

　　1、从口感(gǎn)上说，冷冻鱼的肉(ròu)质的确没有活鱼(yú)鲜(xiān)嫩。

　　这(zhè)主(zhǔ)要是因为(wèi)在冷冻过(guò)程中(zhōng)，鱼内的水分(fēn)冻结成冰晶(jīng)，导致(zhì)鱼肉蛋白质发(fā)生(shēng)冷冻变性(xìng)和一系列(liè)理化性质的改变，包括蛋白质空间结构和(hé)疏水性的(de)变(biàn)化，凝(níng)胶性和(hé)保水性的降低，盐溶(róng)性蛋白(bái)含量降低，ATP酶活(huó)性减低等，从而造成鱼(yú)肉(ròu)的品质和口(kǒu)感下降。

　　2、从营养上看，同品种的(de)鱼冷冻后确实会流失掉(diào)一(yī)部分营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的水分将结成(chéng)冰晶(jīng)，但在解冻(dòng)的时候(hòu)却没有办法再与蛋白质分(fēn)子聚合，也就(j不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情iù)不能(néng)被全部吸(xī)收(shōu)回鱼(yú)肉中(zhōng)。

　　这种汁液的流(liú)失就伴随着鱼肉(ròu)中一小部分可溶性蛋(dàn)白质(zhì)、盐类、维(wéi)生素等水溶性营养物质的(de)流失。

　　但是(shì)，这点损失并不影(yǐng)响(xiǎng)鱼类的(de)核心营(yíng)养价值(zhí)。

　　因为这一点损失如(rú)果(guǒ)也要(yào)较真儿的话,那就不得不提醒你，其实活(huó)鱼在暂养过(guò)程(chéng)中，受局部水环境氧(yǎng)气(qì)、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造成的鱼体(tǐ)损伤等(děng)因素影响，也会出(chū)现(xiàn)品质的下降(jiàng)，一样(yàng)有一定的营养损失。