意大利红烩是什么东西？意大利(lì)红烩(huì)是一种烹饪方式，通常(cháng)会用(yòng)到葡萄酒，是西(xī)方比较特别的烹饪方式(shì)的。关于意大利红(hóng)烩(huì)是(shì)什么(me)东(dōng)西以及意(yì)大利红烩是什么(me)东西(xī)，意大利(lì)红烩是什么味道，意大利红烩是(shì)什(shén)么味道好吃，意大利红烩(huì)是什么意思，意大利红烩是(shì)什(shén)么做的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

意大利是发达国家(jiā)吗

　　是(shì)的(de)，意大(dà)利(lì)是(shì)发达国家的。

　　意(yì)大利是(shì)发达(dá)国家。意(yì)大利是一个(gè)高度(dù)发达(dá)的资本主义国家,欧洲四大(dà)经济体(tǐ)之一(yī),

　　也是欧盟和北约的(de)创始会员国,还(hái)是申根公约(yuē)、八国集团和联合国等重要国际组织的成(chéng)员,意大利共拥有54个联合国(guó)教(jiào)科文(wén)组织世界遗产,是(shì)全球拥有世界遗产最(zuì)多的(de)欧(ōu)洲国家。

意大利红烩是什(shén)么东西

　　意(yì)大利红(hóng)烩是一种烹饪(rèn)方式，通(tōng)常(cháng)会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方式(shì)。

　　用红烩手法烹(pēng)饪的菜肴(yáo)带有(yǒu)番茄的清新，以(yǐ)及葡萄(táo)酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜(cài)肴有(yǒu)：红烩(huì)牛(niú)肉、红烩(huì)意面、红烩(huì)培根、红烩鸡、红(hóng)烩蔬菜汤等。

　　意大利红(hóng)烩的烹饪(rèn)方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱洗净，切成(chéng)小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜(suàn)蓉放(fàng)入锅(guō)中翻(fān)炒出(chū)香(xiāng)味，之后(hòu)放(fàng)入切好的(de)西红(hóng)柿(shì)、芹菜、紫洋葱(cōng)、口蘑(mó)炒熟(shú)，放入番(fān)茄酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待(dài)汤汁已差不多变少，将(jiāng)米饭倒入锅中搅拌均匀，开(kāi)小(xiǎo)火煮到汤汁完(wán)全收(shōu)干，最后撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意(yì)面的做法：

　　1、意大利面放入(rù)沸水中，中火(huǒ)煮约15分钟，捞(lāo)出沥(lì)干水分，盛(shèng)盘待用。

　　2、热锅加油，放入(rù)洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝和番茄丁继(jì)续翻(fān)炒3分钟后加(jiā)水，烧(shāo)开(kāi)后转小火，并加入掰(bāi)开的(de)好侍(shì)番茄(jiā)红(hóng)烩调料块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用(yòng)小火加热3分钟，待好侍(shì)番(fān)茄(jiā)红烩调料块(kuài)完全溶解，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌均匀，然(rán)后将汁浇在煮好的(de)意大利(lì)面上即可(kě)。

红烩(huì)是什(shén)么意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方法(fǎ)

　　意大利红烩的(de)做法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡萝卜(bo)50克，土豆50克(kè)，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶(yè)1片，花生油50克，黄酒10克(kè)，精(jīng)盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去(qù)皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐(yán)、胡椒粉(fěn)和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎(jiān)锅上(shàng)火，放(fàng)花(huā)生油烧(shāo)热(rè)，放入胡(hú)萝(luó)卜、洋葱(cōng)块、土豆炸至金黄色待用(yòng)。

　　4、取平底(dǐ)锅上火，放(fàng)花(huā)生油(yóu)和黄油(yóu)烧热(rè)，倒(dào)入牛肉(ròu)块，香(xiāng)叶略炒，随即(jí)将剩下的(de)红葡萄酒(jiǔ)和牛肉清汤一起用小火烧至七八成热，然后放入(rù)炸(zhà)好(hǎo)的胡萝卜、土豆、洋葱，加(jiā)精(jīng)盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻动，待牛肉(ròu)软烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘内，再将(jiāng)锅里的原料汁(zhī)浇在(zài)牛肉上(shàng)。

　　特点：颜色深(shēn)红(hóng)光亮，味道浓厚醇香(xiāng)。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡(hú)萝卜，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根(gēn)，胡萝卜丁(dīng)，西兰花，西芹(qín)，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷(mí)迭香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱(jià双曲线abc的关系公式，双曲线abc的关系式是怎么得来的n)用水煮4个小时(shí)，在水里加洋葱，胡(hú)萝卜，芹(qín)菜(cài)；红酒在火上煮开，加(jiā)入(rù)香叶(yè)、百里香、迷迭香、法香、黑(hēi)胡(hú)椒(jiāo)熬制成红(hóng)酒(jiǔ)汁(zhī)（快熬好(hǎo)时加盐(yán)） ；用黄油炒(chǎo)洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉(ròu)加盐一起(qǐ)煮；把煮好牛肉入在盘(pán)子(zi)里，拱配西(xī)芹、胡萝(luó)卜(bo)、西兰花(huā)、薯(shǔ)条。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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