新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的(de)蛋白对(duì)人体是属于一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人体内(nèi)构(gòu)成(chéng)一种(zhǒng)过(guò)敏原(yuán)，

　　导致却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝人体疾病的加重(zhòng)或(huò)是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注(zhù)意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容(róng)易导(dǎo)致人(rén)体内的燥热(rè)之气的加(jiā)重，尤其是本(běn)身就是热性体(tǐ)质的人群，也(yě)不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥(zào)，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇(chún)的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含(hán)量(liàng)导致肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且(q却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝iě)很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质也健康正(zhèng)常(cháng)的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以(yǐ)起到补益身体的(de)作用的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰(fēng)富(fù)，对人体健康(kāng)是有益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实有很多要注意的(de)点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰水储(chǔ)藏(cáng)法和淡盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自然就(jiù)达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器(qì)中添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过(guò)的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的(de)各种氨基(jī)酸(suān)，是(shì)完全蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部(bù)分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较多(duō)的(de)磷脂(zhī)，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经(jīng)组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙含(hán)量(liàng)较多(duō)，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素(sù)和尼克(kè)酸(suān)居多(duō)，这些维生素也(yě)是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃(chī)也可(kě)以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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